手机浏览器扫描二维码访问
“糖色?”
王婶疑惑地重复一次这个不认识的词。
陆芸花把排骨盛出来“这会儿就是炒糖色,这糖炒出来能叫菜的颜色变深但是不会甜,做些炖肉什么也是可以用这法子的。”
等她做好糖醋排骨加了水让它炖煮,大家才确确实实发现这法子的妙处。
这个猪肉肉质很紧,所以就算是排骨也要加水炖煮,不然后面嚼不动。
“又学了芸花一个秘法。”
林婶叹了一声“这些若是在师父跟前学厨没个几年都是学不到的,叫我又觉得占了便宜。”
“这算什么秘法。”
陆芸花哭笑不得“这个法子原也不是我独创,教给大家叫大家都用没什么不好的,只不过陶锅用这法子很容易裂底,用起来要小心才行。”
又说一会儿话,看着卤肉炖熟,陆芸花赶紧把腌着去腥的肝子炒了,这菜用的是辣椒花椒姜蒜等等刺激性的配料,做之前又先用油滑熟,这会儿一点腥味都没有了,只有一种香料混杂着内脏的奇妙香味,有一点点臭,但更多是香。
“开饭啦!”
陆芸花最后又把肘子烧热,在婶婶们的帮助下把所有菜端到了桌上,筵席终于开始了。
一眼望过去桌上全是肉菜,还好有陆芸花刚刚顺手加上的一道素炒春笋,不然吃着真有点腻。
“阿娘,吃点蛋羹,这还有骨头汤呢。”
陆芸花给余氏舀了一小碗米饭配鸡蛋羹,骨汤早上煮到现在了的,极其醇厚浓香。
“芸花,你吃。”
旁边卓仪给孩子们舀了鸡蛋羹,又给陆芸花夹了一块糖醋排骨。
“多谢芸花了,今日可是叫你辛苦!”
秦婶有些心疼地看着忙了一天的陆芸花说道。
陆芸花摇摇头,露出一个笑“诸位吃得高兴我就开心……快吃快吃,莫要凉了!”
酱肘子和红烧大骨颜色相近,只不过酱肘子颜色更深,陆芸花还在它上桌的时候给它拆了一下叫大家好夹,这会儿它被盛在大碗里,色泽莹润的深红色的肉皮上满是浓稠的汤汁,皮肉都仿佛在微微颤动,正是肥糯丰腴的肘子才有的感觉。
红烧大骨则不同,选了大骨剁开炖煮,现在都是骨柄朝上,因为这菜要吃的就是骨头里面入口即化的美妙骨髓,把嘴巴放在上面嗦一嗦,汁水伴随柔滑绵香、丰美润泽的骨髓一齐涌入口中,不过这种享受很珍贵稀少,没有多的工具只能剁开的大骨中间骨髓任凭陆芸花再怎么小心,还是在炖煮过程中流失不少,只能珍惜地嗦完仅剩下一点才去啃骨头上的肉。
要说骨头上的肉……排骨和大骨是不同的滋味,糖醋汁在炖煮中被排骨全部吸入,最后炒干后附着在肉上的甜甜的糖肉小颗粒如同小小惊喜,甚至比排骨还要入味。
不仅仅是孩子,这没有糖果的时候没有谁不喜欢甜味的,所以出乎陆芸花意料,这道菜居然是最先光盘的。
余下鸡蛋羹柔软鲜美,米饭软糯浓香,爆炒猪肝火辣奇妙,一桌子人都顾不上说话,只一会儿就把满桌子菜吃了个精光。
“这一顿下来……往后我可要努力养猪了!”
王哥捡着猪肝盘子里的碎末吃,一边说道。
众人都是大笑,王婶边笑边说“哎呀这一顿下来……连我都想跟着买头猪呢!
小王啊,看在婶婶我与你同姓份上,一定要快快把那些猪养大才行!”
看小说,630book.cc
重生伪白莲,二货奸商当妈记。穿越重生成为了外太空奇葩伪白莲一朵。曲青青表示压力很大,她不但要负担两个肉包子的学费书杂费和伙食费,还要负担奇葩女的情敌仇敌加死敌?对了!为啥旁边奇葩生前的二手货男人也要她负责?曲青青位面系统,我能申请退货吗?(斜眼看着旁边的雷蒙德)位面系统雷蒙德(眉头一挑)你说什么退货?最近胆肥了?明天不想下床吗曲青青(狗腿满脸讪笑)咳咳,开玩笑的,开玩笑的,我什么也没说什么也没说...
吕天歆一直觉得自己没有男性缘,因为无论是暗恋者还是短暂的初恋,都很快结束。可是在她好不容易和人结婚后,居然开始处处犯桃花。暗恋者突然出现,初恋回头追求自己,暖男处处守护,优雅温柔大叔柔情陷阱,忽冷忽热的老公。天啊!让她回到过去吧!她很平凡,只想找一个真心人,做一对平凡夫妻,可是这些人她不管怎么选,注定平凡生活和她越来越远。...
落楚府三年为婢,她本性格隐忍不争不夺意外上街却撞见了命运的转折青云直上王朝斗争的漩涡竟以她为中心展开,背后的辛酸,谁人能替她抗?既要斗智斗勇自保,更要勇敢坚强寻得真爱一步步惊险中她隐忍成长绽放站到权力的顶峰,她是继续蹚浑水到底还是欣然放弃?荣亲王的冷峻,程王爷的温柔亦或是霸道的帝王爱,她的命运又将何去何从?一梦三生第一部流云梦扶摇成妃千雪坑品有保证亲们可放心跳记得点收推哦PS喜欢慢文从头看性急喜爽的亲直接跳卷二w...
爷不是病娇由作者黑心苹果创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供爷不是病娇全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
新文豪门第一新妻hi,老公大人求宠!家族为了利益,让她认祖归宗,打包送给传说中身价千亿的苏家大少。她一口答应,没问题,先给我两千万加10的股份当嫁妆。拿了钱,她转身便推倒一个特号帅哥,一夜过去,天还没亮,她放了两百块下压个字条不好意思帅哥,用了你一颗种子,辛苦费请笑纳!不想他讨伐上门,竟然是她那神秘的未婚夫。本以为他手段狠辣要将她碾压,谁料人家来陪她一路绿灯虐渣渣少爷,有人绑架少夫人把他老窝给端了。少爷,有人给少夫人送花把他腿给卸了。说好的假结婚!!谁知婚后,他宠她如命,别说离婚,离床都难。老婆,一颗种子怎么够啊?起码要来一打!...
天演杀机,陆起龙蛇。万国林立,碎九鼎以夺气运,群雄并起,唯一人能得超脱。商白,出生于此末法年代,因缘际会,成为仙门中人。且看他如何力压群雄,踏上那唯一超脱之途,独承气运,再造混元。...