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“那咱们今天做个白斩鸡。”
不是说你家的鸡味道好嘛,我倒要看看味道如何值不值一百八。
“行,你安排。”
只是一上手郑元华傻眼了,李峰家只有油盐酱醋辣椒,别说耗油鸡精甚至生姜和料酒都没的,好在还有葱苗,蒜苗,要不郑元华真不知道怎么下手了。
“这点调料谁来也做不出花来。”
郑元华死心了,这只一百八十的土鸡算是废了,味道别想多好了,能吃已经算不错了。
没调料,国宴大厨来了也抓瞎,倒是马志强见着郑元华皱眉还当食材有啥问题。
“我说马总,你这不是为难我嘛。”
“咋了?”
“你看看,这里一样像样的调料都没有。”
“这不是有酱油,醋,辣椒吗?”
马志强心说自己上次来就用这些调料炒了几个菜,那小味道可是呱呱叫。
“得。”
白斩鸡,这一次不定做成国猪鸡,那味道算了,郑元华只能苦笑,好在爆炒黄鳝段,清蒸龙虾,小炒蔬菜不需要太多调料,想来凑合能吃。
“还挺香。”
外边吃饭的李峰一家时不时伸头看看厨房,一股股菜香飘着出来。
“行啊,老郑,你这手艺绝了。”
马志强,廖志华,巩昌明,贺原尝了尝白斩鸡,比划大拇指,鸡肉嫩滑鲜香,简直神了,这手艺不愧是大厨。
郑元华有点懵,这么简单没有调料做出来白斩鸡,配上酱油醋加上点蒜末做的调味汁竟然能让几人称赞连连。
郑元华心里疑惑夹起一块鸡肉送到嘴里,鸡肉嫩滑简直令郑元华震惊,太鲜美,没有调料味道更是多鸡肉本身嫩滑,入口美妙简直了。
“这味道太好了一点吧?”
郑元华是真没想到,本以为这鸡不定做废了,可现在完全超出自己想象。
“黄鳝段酥香,肉质鲜美,老郑这手艺真是一绝。”
贺原笑说道。
“下次咱们出门一定要拉上老郑。”
郑元华这边彻底懵逼了,等一样样的尝过之后,整个愣了,不论是黄鳝,还是龙虾,甚至不起眼的小炒这味道都极好。
‘我没用多少调料,那这味道都是因为食材?’
好家伙,不等吃完饭,郑元华就找上李峰一家。
“啥,土鸡你全要了?”
“没错,拴红线全要了。”
“一百八一只?”
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