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第83章面馆老板的梦想
从后备箱拿出折叠小电驴后,小李客气的和雇主道别。
一晚上跑了五单的代驾,小一千块钱到账的小李心里美滋滋的。
天已经亮了,小李也要收工了,只是这最后一趟虽然赚的最多,可距离出租房也着实不近。
小电驴是肯定骑不回去了,一会儿只能坐地铁了。
记忆里这附近有一家重庆老乡开的面馆,老板娘是个特别和善的大姐,上次听说是老乡还送了小李一小罐腌萝卜,小李媳妇都说还是家乡的味道好。
小李进门的时候面馆已经坐了不少的食客了,只是他并没有看见老板娘,厨房里负责煮面的是个年轻漂亮的小姑娘,虽然他穿着工作服戴着口罩,可依然掩饰不住那曼妙的身姿没眉宇间露出的颜值。
“哟,换老板了嗦!”
忙着收桌子的阿姨一听是熟悉的乡音,想来这肯定是熟客了。
“没换老板,老板娘受伤了还在修养,这是老板娘的女儿,来店里帮忙的。”
“哈哈,没换就好,就是要吃正宗的重庆小面哟,鸡杂面,多放葱花香菜,不过油的海椒面加两勺。”
阿姨冲着小李竖了个拇指表示会吃,然后转身告诉晓菡。
宋晓菡熟练的抓起一把手工小面丢进煮面炉里,一开始她还要在心里默数一分钟,可累积了二十来天的煮面经验后,只要长筷子一挑她就能看出面条是否煮好了。
重庆小面最是讲究时间,煮面的时间短了不熟,久了没嚼劲,一定要七分熟八分烂最为恰当。
筷子搅动间笊篱顺势一捞,那把面条乖乖的被送到碗里。
煤炉小火煨了一晚上的猪骨汤一加,麻辣新鲜的鸡杂两勺几乎铺满了面条,抓上一把香菜葱花,再来两勺没过油的干海椒面,一碗热气腾腾的鸡杂小面就做好了。
小李只是看了一眼,再用鼻子嗅了嗅,不用吃也知道这是得到老板娘真传的手艺。
厨间透过窗口看见外面的小李吃的满头大汗,最后连面汤都不放过一口喝干,宋晓菡的心里不由的一阵骄傲,自己终究没有给妈妈丢脸。
从韩国回国后,宋晓菡在医院照顾了妈妈十多天,等出院后她就要求重开店门,然后软磨硬泡让妈妈答应。
其实宋晓菡这么做无非就是想让妈妈能好好修养,不用担心店里的事情。
“晓菡,出来会吧,厨房里太热了。”
六月底的上海清晨虽然还不至于热的让人受不了,可厨房就不同了,宋晓菡从凌晨4:30开始在厨房忙碌,连续两个小时没出过厨房,身上的衣服都湿透了。
“没事阿姨,我习惯了。”
宋晓菡说习惯了指的是流汗习惯了,比起连续两个小时高强度的唱跳练习,她觉得在厨房煮面流的汗不一定有那么多。
唱跳!
这个词在宋晓菡的脑子里瞬间划过,那些为之奋斗了几年的青春记忆就像是电影片段不断闪回。
“老板,一碗炸酱面,不放香菜!”
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