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“诗语,你不觉得缺少了些什么嘛?”
端坐好的李诗语听了一愣,细细地看了餐桌一番,疑惑不敢肯定地问道:“好像没有吧!”
“你不觉得少了美酒嘛?”
李诗语瞥了他一眼,抿嘴笑着说道:“看不出小峰还是一个小酒鬼。”
张啸峰微微一笑说道:“非也,非也。
古人说‘酒色不分家’。
有此美人在场,又岂可无美酒相配呢?”
李诗语闻言莹白细腻的娇靥微微晕红,芳心又羞又喜,张啸峰的口气虽有调戏之言,但他却是感到甜蜜和幸福。
也许是每天归家面对空寂无人的房子太久了,现在好不容易有个人能陪伴自己共进晚餐了。
可她还是没忘了彼此的身份,心却不由自主的在慢慢产生变化,这是她始料不及的,这才娇声说道:“你等等。”
说着起身往客厅走去,很快就见她拿着一瓶葡萄酒和两只高脚杯走了回来。
张啸峰心中暗暗的高兴,美人不仅对他的调戏之言没丝毫的生气,而且还顺意的拿来了美酒。
这时,张啸峰从李诗语的手中接过葡萄酒和开瓶器,“砰”
的一声软木塞被打开了,浓郁的酒香立刻缭绕在两人之间。
张啸峰深深的吸了一口气赞道:“好酒!”
李诗语唇边含笑说道:“你怎么就知道是好酒呢?”
她以为张啸峰最多是在自己面前装装样子,不是真的知道此酒是否好酒。
那知张啸峰笑而不语地往两人的酒杯中倒了三分之一,递了一杯给李诗语,这才自信的说道:“首先,是软木塞的学问。
理想的软木塞状态应该是只有底部是湿的,而其它的部份保持干燥。
太干或太湿的软木塞都表示空气已经进入酒内,也就影响了酒的品质。
理想的状态应该是软木塞的底部是湿的,而其它部份保持干燥。
另外,若软木塞潮湿的部份,带有酸味或不好的味道,表示这瓶酒可能已被开过。”
李诗语小小惊诧了一下,接着又装作不以为然地说道:“这有什么的,书上电视上看过也不奇怪啊!”
听了李诗语的话,张啸峰也不反对,只是轻轻的晃动着酒杯说道:“其次,就是要检查颜色;在品尝之前,蒋少量的酒倒入酒杯,观察酒的颜色。
酒的色泽,无论是白酒或是红酒都应该是清澈的。
有些红酒颜色较深,但是也不至俞混浊不清。
颜色的色度也很重要,就像紫色通常是年份较轻的酒,深红色是较成熟的酒,砖红色或褐色则是代表更成熟的酒龄。
而这瓶葡萄酒清澈透明,色泽饱满,由此可以证明它绝对不是普通的葡萄酒。”
“那也不能就此证明一定是好酒。”
李诗语刻意刁难着说道。
这时,张啸峰对李诗语刨根问底,不肯放过自己的态度,苦笑不已。
不过也判断出她也是一个识酒之人,于是轻笑一声说道:“好的酒尤其是红酒在轻晃后会留下酒痕,轻晃酒杯,让酒形成漩涡绕着酒杯打转。
然后举起酒杯,保持稳定,让酒由玻璃壁上滑落。
如果酒慢慢滑落留下清楚的酒痕,那就表示酒的品质不错。”
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