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第135章 毫无气节的金教授（第2页）

秦锐将正熙他们几个人的递了出去，又取了两个纸碗，开始从汤桶里舀牛杂。

正熙一拿到碗，就迫不及待地取了一双筷子，伸进碗里夹起一块牛肠就往嘴里塞。

因为这些牛杂里，他最熟悉的就是牛肠。

牛肠一入口，牙齿一开始咀嚼，那劲道的口感就传回了他的大脑。

这新奇的口感瞬间就让他愣住了，愣了一下，他瞬间反应过来，然后加快了咀嚼速度。

每一次的咀嚼，卤香味和酱香味就从牛肠中被挤压出来，然后直冲他的鼻腔。

再加上黄豆酱提供的发酵豆类的复合氨基酸，提供的鲜味儿。

他在这块牛肠上感觉到了和铁板烤牛肠截然不同的口感和味道。

他们韩国本地烤牛肠，里面的油脂去除的不是很干净，除了脆的口感以外，最大的特点就是一咬一汪油。

非常的油腻，吃几口就得用泡菜顺一顺，要不然就上头反胃了。

不过他们爱吃烤牛肠的原因，也就是因为这一口油。

因为吃惯了草料的他们，平日里就靠着这一口油补充油水了。

虽然肠油这玩意儿在中国人看来，根本就是狗都不吃的玩意儿，太膻了。

可是今天这牛杂煲里的牛肠，和他吃过的牛肠可不一样。

口感哏啾劲道，里面的脂肪都被提前去除了，越嚼越香。

将这块牛肠咽下，他又夹起一块牛肝。

牛肝口感绵密，依旧是熟悉的卤香味儿，但是比牛肠多了一份肝脏特有的鲜甜。

牛肚也别有风味，脆嫩到了极致，关键是块大，每吃一口对于吃惯了素的他，都是极大的满足。

可以说这碗牛杂，每一口，都是不同的风味。

每一口，都是不同的体验。

正熙感觉自己活了二十年，这二十年都白活了。

他从来没有感受过这种味道。

真没有想到，普普通通的牛杂，在这位中国老板的手中，竟然可以被做成这种境界。

这就是中餐吗？他一边吃，一边看着给人盛牛杂的秦锐，心中情绪复杂不已。

就在他感慨的时候，脑后突然传来了一声惊呼。

他急忙回头一看，只见那个扎着双马尾的女孩，正目瞪口呆地盯着手里的碗，一脸的不可思议。

她的嘴里同时在咀嚼着一块牛肠，因为嘴巴小的原因，这块牛肠还露出一部分在嘴唇外边。

发现正熙看她，双马尾女孩意识到了自己的失态，赶紧把嘴唇外边的牛肠吞进了嘴里。

但是那牛肠带来的哏啾口感还是令她惊叹不已。

“怎…怎么会有这么香的东西？”

“这和我吃过的所有牛肠都不一样啊”

“一点都不油腻，而且香料的味道恰到好处”

平日里怕长胖，她根本就不敢吃牛肠这种热量炸弹。

可是今天，这牛肠根本就没有任何油脂了，嚼着它感觉就像在嚼橡胶。

不过这可不是贬义的比喻。