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“不是因为司夕雷,而是因为她自己?”
司夕田怎么都没想到,李胖子会这样回答自己,毕竟李胖子和这小兰氏之前的生活没什么交集。
李胖子倒是也不管周围有多少人,直接晾着嗓门说道:“哼,你知道她为啥来这么早么?”
“应该是为了抢我的摊位吧!”
司夕田苦笑着回答。
“呵呵,你只猜中了其一,却没猜中其二。”
“李胖子摇头,”
你知道,下午是渔船回来的高峰,鱼市会很热闹,远近不少人回来买鱼。
可总是有集市散了还卖不出去的鱼,这些鱼你知道会怎么处理么?“
”
应该会批量送给需要的酒家吧?实在是不需要的,会被风干、腌制成鱼干,虽然腌制鱼干之后就不怎么值钱了。
“司夕田记得,当初自己的爹娘就是这样做的。
李胖子摇摇头:”
这只是两种处理办法。
送到酒店的,必然是些不错的;而腌制鱼干的,则是那些最差劲儿的。
这掐头去尾,中间还会有一些不好不坏的鱼。
夏天天热,搁不住,自然是当天的鱼当天清,这些不好的鱼,一般也就会和那些不太好的一起腌制鱼干了;而春秋天气凉,有些渔民就会趁早拿到早市上卖出去。
“
”
还有这样的事儿,不过,这跟小兰氏有啥关系啊?“司夕田不解。
”
你是个实在孩子,没想过去走那些不该走的路子,可有些人却不是这么想。
你要知道,这鱼,是刚打上来的,也就是你买的那种是最贵的,放上几个时辰,价格就要便宜不少。
而放了一天的鱼,因为不新鲜了,价格是要比新鲜鱼便宜很多。
村里有些日子过的紧的人家倒是会有来早市捡便宜的。
“
联想到刚刚李胖子说的不敢吃小兰氏的鱼汤泡饭,司夕田恍然大悟:”
莫非你是说小兰氏因为贪图便宜,做那鱼汤用的不是新打回来的鱼,而是那些放了一宿的?“
李胖子点头:”
正是如此!
早上的时候,俺是亲眼看她来的早市。
她说是要来买鱼,可看了不少俺们新鲜的鱼,讲了半天价,最后还是没有买,而是去买了不少放了一宿的鱼。
这样的鱼因为已经失去了鲜美的味道,一般买回去只能红烧或者自己腌制鱼干,再不然就做个麻辣的水煮鱼。
做成鱼汤可就是万万不可了。
另外,这些日子已经开始热起来了,就算俺能忍受这鱼汤不好喝,俺还怕吃了这坏鱼闹肚子呢!
“
司夕田听了,心中原本对小兰氏稍微改观的印象又再次被打回了原形。
她们在湖边生活的人,怎么可能不知道做鱼汤讲究的就是鲜美,不知道放了一天的死鱼可能会坏掉?她居然还这么堂而皇之的去买陈了的鱼熬汤卖给大伙!
李胖子常年开鱼摊,这嗓门绝对不是盖的。
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