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乔深把小常乐送去木匠铺子,让祁硕带着小常乐,自己便拎着装月饼的食盒,去了林福记。
林福记开在东镇热闹的地段,门面宽大气派,铺子中央摆放了各色各式的糕点,铺子右侧做了个柜子,是掌柜的收钱的地方,柜子后面靠墙做了一排橱柜,这些格子放的都是些做法复杂,材料稀贵的高级货,轻易不可触碰,有达官贵人买了,才给制作。
起初乔深说明来意,林管事的不以为意,最好的糕点师傅都分布在各个林福记得铺面,有什么是林福记有的还稀奇的?不过嘛,免费的糕点,不尝白不尝。
领着乔深走到铺子最里面的侧间,迎着乔深坐在了待客的桌旁,林管事礼貌的给倒了杯茶水,等乔深把月饼拿出来放在桌上,林管事就不端着了。
还端啥?光看外表,林管事就暗叹一声妙啊。
烤的带一点焦黄的面皮上刻着一个‘福’字,边缘规律的纹路像花儿一样,精致!
咬开第一口,面皮酥软,莲蓉甜而不腻,第二口,就吃到了蛋黄,惊喜!
乔深这次特意包了双蛋黄,好事成双嘛,好寓意。
林掌柜捏着剩下的半个月饼,仔细的端详,毕竟是专业做糕点铺子的,能琢磨出糕点的材料,仔细琢磨,也能猜出个七七八八。
乔深喝着茶水,丝毫不急,能让你吃一口就做出来,这一代又一代人的智慧往哪放?这月饼文化也是经过一代代智慧人民,无数次的改良升级演变出来无数种五花八门的成果的。
“妙,这糕点叫什么名?”
林管事忍不住发问,想从食物的名字里弄明白材料。
“莲蓉双黄月饼。”
乔深也不藏着,看林管事的表情,他把握十足。
“这双黄应该就是指的蛋黄,可这莲是何意?”
乔深但笑不语,又喝了口茶,缓缓道:“马上中秋,百姓皆团圆,少不得走亲戚送礼。
这没钱的讲究实惠,有钱的讲究排场,这又有钱又有权的,林掌柜,您说他们要的是什么呢?”
林管事也是林福记的老员工了,而且姓林,能做主的权不小,做成功的主意也不少,自然是秒懂乔深这番话的意思了,“咱们林福记能发展成现在这样,一是味道,这咱们先不说,二是保障,指的就是所有售卖的食品从食材到制成,都由林福记的糕点师傅亲自把关。
这位爷,你这东西是好,可我们林福记不是寄售的地方。”
“不是寄售,月饼方子,我卖,且林福记独一份儿。”
乔深明白了,这林管事还真是生意场上的老狐狸。
“这做法不难,但是一旦学会,单单是这个蛋黄,依您府上糕点师傅的专业,定还会以此制作出其他的美味。”
乔深凭借着现代电视广告的创意,把这个月饼说的无比的高大上。
不得不说,广告多看看,是有好处的。
最后林管事的以三十两的价格买下了方子,福字模具找祁硕另谈价格,正合林管事意,他打算找祁硕刻些大小不一,形状不一带福字的模具,给自家其他招牌糕点用上,多打几套运送到其他分家。
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