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ps:万分抱歉,昨天停电了,现在半夜才来电,赶紧起来更一章。
其实,蒸馏酒在东汉未年就已经有了,只不过,其工艺还太粗糙,酝酿不出更高度数的酒。
曾经有人用出土的一些古代蒸馏器具,按古代人的方法来试制酿酒,酝酿出来的酒,最高的酒精度数才是20到26度之间,而且,成功率还很低,酝酿十次之中,有一次酒精度数达到20度以上就算是很不错了。
因此,市面上很难买得到20度以上的酒,大多都是十多度酒精度的酒。
古时候的人制作蒸馏酒,一是他们的器具太过粗糙,工艺还不成熟,主要的,还是古时候的人没有一个衡温量度的概念,他们不知道水的溶点及酒精的溶点是多少。
刚巧,太阳能手机里的百科全书中有这方面的介绍,也更巧,太阳能手机里自带着温度计、液压计等功能,有了这些的bug,刘易还不懂得利用就是一个真正的sb了。
太阳能手机还附带有液压计,这也让刘易的心里高兴,既然可以测量液压,那么就是说这个太阳能手机还可以防水,如此,刘易也不用担心手机带在身上会淋湿断路而损坏。
蒸馏酒的制作流程,原料粮米用水淋,经过蒸煮,摊冷,加入酒曲拌料,下缸再加水,然后等发酵、蒸馏。
之前的步骤,刘易就交待义兵来做,自己要做的就是鼓弄出一个相对精密一点的蒸馏器,就等到原料发酵好后,蒸馏的这一个步骤由自己来做。
义兵去买粮买器具的时候,刘易同时让他们买回了几百坛酒,这几百坛酒是刘易用来做提练酒精试验的。
自己酝酿酒,整个过程最少都要十天半月,加上现在是腊月寒冬,很少有阳光,摊冷凉晒的步骤有点麻烦。
所以,还是利用太阳能手机这个bug来提练出酒精,再把酒精勾兑进酒里去,如此能更快弄出一批高醇度的酒来。
为了便于控制衡温,刘易用一大锅来盛放密封的蒸馏器,靠煮沸的水来传热给蒸馏器,如此就可以在过热的时候,也不用熄火,只要加点冷水进锅内就可以控制好温度了。
蒸馏器的顶端,有一条输出蒸馏气体的导管,把气体引导到另外一个放置在冷水里的密封溶器,这样就能快速冷却从蒸馏器引导过来的气体。
刘易相信,只要把蒸馏器里的温度控制在酒精溶点之内,那么蒸馏出来的气体冷却之后,应该就是高纯度的酒精无疑。
这天,整个宅院之内随处都可以闻得到醇醇的酒香,引得各个义兵都酒虫大动,特别上在前院为刘易书写开医馆广告的戏志才,他都不知道被酒香吸引了多少次,频繁的往刘易试练酒精的地方,但每一次都被义兵拦住,没能闯进刘易提练酒精的密室。
因为要拿出太阳能手机来测量温度,刘易又怎么可以让别人看到自己在做什么呢?
到了傍晚时分,刘易才成功提练出一坛多纯正的酒精,出来的时候,自己全身都是酒精香味。
提练一坛酒精,用了几十坛的酒。
按市场价来计算,一坛上好的酒差不多都要一贯钱,几十坛也就等于是几十两银了,成本挺贵的。
如此也就是说用成品酒来提练酒精,一坛酒精的成本是几十两银,而一坛酒精估计可以分成一百小杯,可以勾兑一百坛50多度的酒,买出去的时候,最少要两贯钱一坛才能收回成本。
不过,刘易有信心自己勾兑过的酒最少都卖出10两银一坛。
如何运作卖酒的事先不谈,刘易没有忘记晚上要和高顺到青楼里去为他赎人。
所以,出了密室之后,把一坛多酒精藏好在阁楼上,命在家里的义兵严加看守,再清洗一翻才出来和大伙一起吃饭。
席间,戏志才的好奇心被勾得忍不住了,不停的追问刘易在搞什么,买了那么多酒回来,弄得满室酒香,也不见拿些酒出来让大伙解解馋。
事实戏志才今天已经喝了足足一坛买回来的上品美酒,刘易自然是懒得管他,也不打算现在就拿出用酒精勾兑过的酒给他尝尝鲜。
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