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51 第 51 章（第1页）

《穿到大庆开酒楼[美食]》最快更新[630kan.cc]

一阵风吹过，枯黄的落叶打着璇儿卷上了天，又施施然地落了下来。

“嘶，今天好像有点儿冷。”

林薇放下手中的毛笔，搓了搓手臂。

在她认真的学了半个多月，各方面进度都还不错的情况下，张老爷子终于大发慈悲给她放了一天假。

“算了，不练了。”

林薇起身走了出去。

看着院子里草枯树秃，再看一看自己身上穿着的薄薄夹袄，林薇有些恍然。

“原来已经十一月底了，难怪这般冷。”

“既如此，不若今日打火锅好了！”

林薇眼睛亮了亮。

林薇先前定的那批火锅两日前刚刚做好，只是那配套的桌子还差那么一些，所以林记酒楼了还未上新。

但是在东西做好的第一时间里，吴森便让人将东西搬了一套放在了林家，只是之前林薇忙碌根本没空搭理这事。

而今天不但她休息，也是赵今旺、林曜两人的休沐日，现在看来今日正好是个好时机。

林薇说干就干。

她先是让人去邀请张老爷子、张老夫人、王老爷子、赵今旺、崔明珠等人晚上过来吃饭。

而后便开始琢磨起了锅底，锅子是鸳鸯锅，眼瞅着牛油火锅是不行了。

那便一边牛骨煲汤做锅底，另一边做个猪肚□□！

林薇确定好了锅底，便去了集市挑了许多的食材。

将牛骨汤放到砂锅煲着，林薇腾出手来做猪肚鸡。

杀好的鸡去掉内脏，鸡脖子的淋巴结去除干净，鸡脚剁掉塞入鸡肚中，然后用生姜、黄酒摩擦鸡身去腥。

猪肚用盐、醋、面粉等物将其清洗干净，然后将猪肚内层的油脂等物刮干净。

然后将处理好的鸡塞入猪肚中，用线将口缝住。

砂锅中加水，将猪肚鸡放入其中，加入姜片、红枣、葱结、胡椒粒大火烧开转小火煲上一个时辰。

张老爷子等人过来的时候，时间正好在午时二刻，猪肚鸡也煲好了。

林薇只来得及与他们打个招呼，便又回了厨房。

将煲好的猪肚鸡捞出，猪肚切长条，鸡剁成小块，葱结捞出不用，把切好的猪肚和鸡重新放入砂锅中，撒入胡椒粉和枸杞，再加入一些牛奶，大火烧开盛出。

将煲好的牛骨汤和猪肚鸡放入鸳鸯锅中，鸳鸯锅放入已经点燃炭火的火锅桌中。

顿时吸引了坐在桌子旁边的一群人的注意。

“师妹，这是什么？”

崔明珠眨巴着好奇的眼睛看向眼前的吃食。