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弄个红烧兔肉。
本来打算做辣椒兔肉,可一想,老村长家有小孩妇孺。
所以他只能退而其次选了不要辣椒也能做的红烧兔肉。
起锅烧油下白糖,等糖变枣红色冒泡,下锅入兔肉翻炒,加入所需的调料,等兔肉全部上色。
何雨柱便加入开水,盖上锅盖炖煮。
院内看着何雨柱倒这么多油和糖,刘婶脸上心痛样,但也没说。
知道分寸,这么多肉还是何雨柱带来的,吃肉时还是自己家人多。
只是农村收入少习惯少放点油罢了。
忙活一会就好了,何雨柱就与老村长聊上山打猎事,不过老虎和野猪事没讲,太打眼,要充公的。
老村长家上工人员都回家,闻着家里的香味,只咽口水。
老村长见家人都回来了。
就准备开始吃饭。
老村长家有两个儿子一个女儿,女儿已嫁人。
“傻柱,这是我大儿张建国有两个那两小子是我孙子。”
“张大哥好,来干一杯。”
“这小儿子你认识张大壮还没结婚,比你小。”
“大壮兄弟,也干一杯。”
老村长把一家大小都介绍一片给傻柱子吃饭。
男人一桌,女人孩子一桌。
显而易见,何雨柱的厨受到众人的夸奖,鸡肉的肉香味夹着一丝丝辣味,在囗齿间来回涌动,肉嫩而爽囗,本来缺肉吃,吃着实在下饭。
至于红烧兔肉,色泽红亮,味香肉烂。
咸辣中带一丝甜,令人回味。
看着桌上吃的香的,只夸何雨柱做的好吃,真是大厨师傅。
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