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第10章五零年代糟糠妻(10)
朱芸在锅沿贴个饼子,熬一罐米粥,饭后啃个苹果,真是荤素都有,主食、水果、粥菜齐全,小日子美滋滋。
吃过饭,她就烙了梅干菜饼,馅料用鸡精提鲜,饼面上是酥脆的芝麻,后面抹一层微辣的豆酱,哪怕吃完饭,她都忍不住也啃了一个。
这会儿邻里的烟囱里刚开始冒烟儿,朱芸隔着墙,笑着递给谭大嫂一小筐饼,约莫十二个,跟后世的锅盔差不多,虽然大但是很薄。
“嫂子,我就是用苹果换了一篓子的菜干,只放了些鸡汤,这面也没多少,您可不能推脱。”
谭嫂子没客气,接过来后,将饼倒出来,装了半盆萝卜咸菜,推回来:“自家腌的,家里男人和孩子都喜欢吃,早晚配粥喝。”
朱芸接过来,说了给邻里送东西的事。
谭嫂子吃过饭,锅碗丢给闺女刷,特别热心地带着朱芸走了一圈。
梅干菜饼味道和口感都极好,完全能够开店做生意的,收到了大人小孩的喜欢,一听说她要在食堂上班,都表示期待着她能掌勺呢。
虽然朱芸刚搬过来,不过这一片大半住着都是厂里的家属,平时打饭、工作、接送孩子,跟家属大院还是有来往的,有认得而且还听过她名号的。
所以只一天工夫,包办婚姻、离婚不离家、作天作地、手脚不干净、狮子大开口,等等关于她的事已经传开了。
有人同情,有人眼红,有人幸灾乐祸,不过初次正式见面,大家还是笑着接下饼子,多少给了回礼。
朱芸心里有杆秤,走一遭对四周环境有了大体了解。
反正她是个心大的,只要开心自在,从来不会顾及别人怎么看自己,活得那叫一个敞亮,敞亮到透心凉!
拎着水壶,朱芸挎包又去了食堂。
今天所有填报掌勺厨师都来了,一共有十五个,要竞争八个岗位,差不多1:2的比例了,属于所有岗位里比例最大的一个。
相比较仓库管理员、帮厨等没有技术含量的岗位,十几个比一个,好太多!
这年头掌勺师傅那都是从小学徒一点点跟着师傅学起来的,或者有着极为深厚的家里传承,再受到物资匮乏的限制,没法放开了练手,能学成独当一面的不多。
尤其是第一食堂对厨师要求又拔高一层,手艺不仅好,还得有几个拿手好菜,让外宾和领导印象深刻。
这么多条件卡着,敢自信报名厨艺、直奔掌勺的少之又少。
十五个中,除了朱芸,只有一个妇人,但是大家都长得很富态,一瞧就有大厨相。
只有她个头能看些,又黑又瘦,就像是白胖馒头里,混了个瘦吧的窝窝头……
汪主任十分重视这次的选拔比赛,食堂开得好不好,大厨是舵手,手艺排在首要的位置,马虎不得。
他邀请了办公楼里好几个大小领导,一起来当评委。
一楼有六个窗口,每个窗口配备一套厨具灶具,也就是同时能有六个选手比赛。
汪主任很严肃地给他们训话:“待会领导们过来一起品评,不管你们是怎么进来的,只要手艺过关,就能掌勺。”
“如果技不如人,也不用找谁跟我说到,要么听从安排,要么就拿着资料离开。”
“这次题目很简单,就是用现有的食材,做两荤两素一主食一粥。
按照表明顺序比赛,你们先去琢磨,等评委到齐,咱们就开始!”
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