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第十四章 油炸肉圆(第3页)

“怎么这么多肥肉?”

顾楼生一进门,就看到木盆里的肉馅上面都是白花花的肥肉剁成的肉泥。

“吃的时候你就知道了,肥瘦各一半,吃起来更香。

放心吧,不腻的,我保证。”

宋澄说完就打发了顾楼生去洗手,还吩咐多洗几遍,洗干净。

顾楼生莫名其妙地除了厨房把手洗的干干净净地又回来了,就见宋澄指了指,好像是让他站到那个木盆旁边去。

顾楼生这才发现,两个木盆里面都装满了馅儿。

只是顾楼生面前的这个,好像是调好了的,宋澄面前的那个,还是泾渭分明的。

“要我做什么?”

顾楼生很疑惑,可宋澄说不急,让他等会。

顾楼生就乖乖地等着,伸长脖子去看宋澄面前的盆里的东西。

木盆里除了肉馅儿还有煮好的糯米,葱和刚打进去还没有搅拌的鸡蛋。

糯米饭看起来也像是被剁过了,因为已经一点都看不出来米粒了。

宋澄两只手伸进木盆里,像是揉面团一般地搅拌着,看的顾楼生玩心大起。

他看看自己面前的盆,发现估计是搅拌好的,有葱香,还有鸡蛋和肉混合的腥味,糯米饭的香味,于是他凑过去:“让我试试呗?”

宋澄本来用手在盆里顺时针地搅拌着,这时笑了笑,问他:“等会可别嫌手黏糊糊的要去洗手啊!

做好圆子才能去洗的。”

顾楼生点了点,伸过来双手,宋澄抓着他的手,教他:“就这么按照一个方向搅拌,大力点,对,手掌要拨着馅儿,如果碰到没有剁开的糯米饭可以用手分开……”

手掌和手掌相触的感觉已经算不得什么了。

粘滑的鸡蛋和冒着油的肉馅儿在两人手掌的搅拌下,从指缝间滑过。

宋澄扶着顾楼生的手掌,加上馅料带来的触感让他心神一动,连忙把手拿了出来:“你自己试试看。”

本来手碰到肉和鸡蛋之后的那黏腻感并没有让顾楼生感觉到讨厌,相反被宋澄有着茧子的大掌包着搅拌着肉馅,让他鼻尖红了一小块。

方才两人的手掌并不是握得很紧,所以搅拌的时候,肉馅会从两人的掌间滑过。

宋澄的手心包着他的手背,加上被肉馅儿这么一搅拌,闹的心痒痒。

顾楼生觉得那天想要出去冷静冷静的心情又出现了。

“我来吧,你这样搅拌不知道要拌到什么时候去了。”

宋澄咳嗽了一声,笑了一声,顾楼生把手抽出来,手背手心还有手指间都黏上了好多馅儿。

怪不得宋澄说让他别后悔也别去洗手,这种黏腻感的确不好受。

宋澄拿了两个碗,倒了淀粉,加了冷水,用手指搅拌开,给了顾楼生一个。

“看着我做。”

宋澄用胳膊肘捣了捣顾楼生,示意他跟着自己一起动作:“左手在盆里握拳抓一把肉馅。”

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