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第十一章 香煎河鱼（第3页）

脆肉鲩是草鱼吃蚕豆，体内一边溶血，一边修复，所养成的。

比一般草鱼好吃得多，但也是草鱼。

鱼油缺点是腥气特别重，要放姜来处理，有些人吃不了。

不过真饿到了一定程度，树皮都能吃。

炼了油之后，唐行之开始煎鱼。

鱼有的有鳞片，有的没有，如果是鳞片很大的，唐行之会先刮鳞，到时候鳞片再单独油爆来吃……

不过现在一切从简。

鱼先用盐腌制一下，一会儿煎之前洗一遍，不然粘锅。

先把锅清洗干净，煎的时候先烧热，然后用姜去擦一遍，再倒入油。

油热了，再放鱼。

鱼肉成金黄色了，再翻面。

腌制过的不用放盐。

等搞好了一切，大概就到晚上十点了。

煎鱼的香味附近几家都能闻到，但没有人厚脸皮来吃。

这时候食品精贵，随便串门吃东西是不道德的。

唐行之也没叫唐爸。

凡事过犹不及，就算想对唐爸好一些，那也不能太显眼。

他好久没吃香煎河鱼了，小点的鱼两三口一个，又香又脆。

大块的也好吃，鱼肉结实，鱼腹肥腻。

美滋滋。

第二天早上，他才拿着一碗煎鱼，到老宅喊人。

“行之，这么早？”

唐爷爷打着呵欠开门。

“昨晚出门钓到了鱼，我自己吃不完，来问问你们要不要。”

唐行之说。

唐爷爷闻言脸色慢慢严肃起来：“行之，我正好有事和你说。”

……

……

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