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348章 田园瓜趣（第2页）

剁碎的虾她放在了盆子内。

又拿着小擀杖轻轻的捣着，直到虾成了蓉。

接着她又拿起了一块猪肉。

她选的是五花。

肥多瘦少，这样出来比较香。

猪肉也被芸娘先切片又切定然后飞快的剁着，直到猪肉起蓉，她才停了刀。

芸娘轻轻的甩了下手腕，这是个力气活，饶是她干惯了，可剁成这样手腕也是有些酸的。

“大姐，要不我来吧？”

大姐已经准备好了材料。

“不用，我都剁好了。

你先把菜方到那里吧，我等下来改刀。”

芸娘清洗着菜板回答了月季。

她先把猪肉和虾蓉拌在一起，又拿小擀杖轻轻的捣着，等符合了她的要求，她才停了手。

芸娘又往里面加了清汤、湿淀粉、胡椒水、料酒、姜葱汁、盐、蛋清搅成虾肉蓉，然后仔细的把馅料装入竹荪中制成了丝瓜形，制作好后，她上笼屉蒸。

蒸的时间，她开始给材料改起了刀。

月季此刻没什么事，在一旁看着。

大姐把黄瓜取蒂，芹菜一撕两半，香菇切片，丝瓜则只留了丝瓜皮，葱则切成了嫩葱丝，胡萝卜则切成了星星大的花。

大姐这究竟是要做什么啊！

怎么需要这么多的东西。

月季心里奇怪，却并没有追问，想知道，回去后芸娘会教她的。

芸娘做好了这一切，算了下时辰，笼屉内的丝瓜差不多蒸好了，她打开了盖子，一股鲜亮的味道扑鼻而来，这虾和竹荪都是鲜美之物，可不就是有鲜亮感嘛。

芸娘把东西取了出来，放在案板上，然后拿东西轻轻的扇动着，去除热气。

等晾的差不多了，芸娘又用丝瓜皮装饰竹荪，使竹荪看上去就如一个个的小丝瓜一般，然后放在了盘子内。

芹菜摆在盘子的边缘，她摆弄了几下，就成了丝瓜藤的模样。

香菇摆在了丝瓜藤的另一端，其中一个被芸娘切成细长条的香菇丝被芸娘缠绕在瓜藤上。

黄瓜蒂则错落有致的在瓜藤下面，一个个和丝瓜对接，就像真的丝瓜蒂一般。

星星的红萝卜则被按在了丝瓜的底端，就像是丝瓜开出的小花一样。

接着她又把细葱丝在瓜藤的上部和丝瓜边垂落几条，这样看上去更有立体感。

月季在旁边眼睛睁的老大，这、这不就是一架丝瓜吗？

怎么眨眼间大姐就在盘子里摆了一架丝瓜，这、这也太不可思议了吧！

芸娘并不知道月季正在震惊，她把锅内放入鸡油，烧至四成热时放入姜、葱炒香，加入浓鸡汁熬香，勾薄芡，淋浇在“丝瓜”

上。

芸娘拍拍手，好了，这就是一副田园瓜趣图。