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“哦。”
唐果走了过去,还是隔两米远,袁老头在打量他,他也在观察袁老头。
老头身形不算高大,不肥不瘦,身子比六叔公还硬朗。
脸上的表情,却跟鬼见愁似的。
过来后,唐果就没说话了,一看就是半小时。
除了惊叹老头的速度,没啥特别的地方。
“要不要试试?”
见还最后一只土鸭的内脏,袁老头问。
唐果摇头:“您半分钟就能搞定了。”
袁老头也摇了摇头,叹说:“现在的年轻人啊……唉……”
袁老头说半句留半句,端起废弃的鸭下水,又怪气道:“别挡道啊,免得溅到你又骂人!”
‘嘿!
老头,是你叫我过来……’唐果干笑了两声,赶紧躲远几米。
土鸭毛拔干净了,内脏也清洗干净了,唐果默数了下,至少100只土鸭呢!
除非做烧鸭,不然白切鸭用不了这么多鸭子。
果然等袁老头回来后,他就拿了一个块沾满木钉子的玩意儿,往土鸭拍去。
袁老头负责拍,刚刚被骂的大叔负责翻过来。
两轮下来,只用了10来分钟,就把鸭子打穿了孔。
老头的这种做法,是为了让调味更容易渗进鸭肉里去吧?
唐果也喜欢吃烧鸭,但他不会做,因为制作烧鸭太复杂了,各种配料,还有火候以及时间的掌控都要把握到位。
时间长了或温度高了,鸭就会焦了;同样,时间短了,或温度达不到就开炉,里面的肉会熟不透,会有鸭膻味。
“不用守着了。
酒席晚上8点才开始。”
袁老头以为唐果是来吃喜酒的,或许是觉得唐果站他旁边碍眼了,冷不丁又说了句。
其他厨师也只是瞥了眼唐果,没什么表情,继续忙自己手中的活。
现在的时间,是下午四点一刻。
唐果决定还是远远的看吧,反正他眼神好。
时间又过了一个半小时,几道肉菜,如甜酸扣肉、烧鸭、白切鸡、醉鹅以及鱼鲜类,全都弄好了,就差出炉。
而这些肉菜以及鱼鲜,袁老头没有动手。
所以唐果期待接下来,袁老头的‘粉墨登场’。
结果他还是失望了。
因为袁老头更多是在指挥别人干活,一个不满意就开骂,而不是‘切萝卜’。
然而等着肉菜的渐渐熟了,那香味,唐果忽然发现吃棒棒糖都不觉得甜了!
他又慢慢的走了过去,也眼巴巴的看着……就好比,几岁的时候,看到六叔公和他家人在饭厅吃饭,傻愣愣站人家门口‘看吃’。
阳山镇有个骂人的词叫‘死吃瘟’!
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