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第63章（第1页）

云阴寨的老六也在当中，但他一点都不紧张，与其他选手不一样的轻松样子在一排人中十分引人注目，观众们以为他是运筹帷幄。

其实不然，老六不紧张不是因为他自信能赢得比赛，他还是很有自知之明的。

他做菜天赋虽高，但只是自己琢磨，哪里比得上酒楼的厨师。

所以老六从未想过他能打败诸位大厨，之前他也没有参加过食神争霸赛，这次他参加是有任务在身的。

至于任务是……老六抬头望向林诚他们，林诚和儿子向他比了个加油的手势，惹得他裂开嘴笑着点头。

&ldo;比赛即将开始，今日要比试的是做素菜，各位自选食材后即可烹饪，一炷香后需做好成品!&rdo;主持比赛的人站在高台上喊话。

现在是食神争霸赛的海选，海选相对简单但有没那么简单，而且海选做的菜是同样的。

就像这次，所有人要做的是做素菜，做素菜看似简单，但却需要功底，多熟一分会影响口感，不够熟味道不够，很考验火候的掌握。

更为考验的是，单纯的素菜，没有其它配菜的情况下，味道好不好也是个问题。

&ldo;开始!&rdo;主持人一声令下，参赛者一哄而上，纷纷去拿那些吃起来味道比较好的青菜。

老六没有随大流，他反倒是拿了几根黄瓜，他打算做拍黄瓜。

比赛用的蔬菜都是洗净了的，老六拿了之后直接放在砧板上，用刀背将黄瓜拍裂开，顺着裂缝用刀将黄瓜划开，然后切成块。

拍黄瓜的做法很简单，就连小孩也会做。

一开始看好老六的人不约而同嘘声。

这倒不是他们觉得老六不好，而是拍黄瓜就是那样做，加上生抽、陈醋、糖、蒜、辣椒和麻油即可，酱汁调得好拍黄瓜也就成了，所以从这道菜中看不出什么本事。

观众为老六叹了口气，然后把目光转移到其他人身上。

此时其他参赛者已经选好了菜，准备开锅烹煮。

一位来自福安酒楼的厨师拿了茄子，精湛的刀功吸引了大伙的目光。

他很快切好了茄子，放油预热。

油开后，他先是往里面放了一些香料，香料磨得很碎，俨然看不出是什么香料。

香料是自带的，比赛方只提供平常用的盐油酱油醋，其他调味料自带。

比赛提供的都是一样的，参赛者除了在功底上取胜之外，每个人还有秘诀，秘诀就是自家的调味。

调味一般都是用香料弄的，不同香料的组合形成不同的调味，这也是每一家的秘方。

一般大伙都是将香料磨碎，放在小罐子里带来，这样外人想学也学不去。

香料是从西域进口的，一点也不便宜，普通百姓一般都不会买来做菜，那样未免有些奢侈。

这倒是便宜了酒楼，平常人若是想吃一顿好吃的，就要去酒楼吃。

香料下锅，顿时香气四溢。

&ldo;这是要做什么茄子呀，那么香!&rdo;一个观众已经被这香气俘虏了。

&ldo;真不愧是福安酒楼，做个茄子都要放香料，怪不得能做得这么好吃。

&rdo;又一个观众叹谓。

&ldo;有哪个人是不放香料的，不然味道不就是跟我们做的一样咯?&rdo;

他话刚说完，大伙一致看向那个不放香料的家伙。

呵呵，拍黄瓜还需要放什么香料!

以为老六不放香料的观众们欲转头看其他人，不料老六拿出了一个小罐子，打开，拿勺子舀了一勺黄色的粉末，拌在做好的拍黄瓜里。

整个动作一气呵成，却看呆了围观的众人。

&ldo;他放了什么进去?&rdo;大伙疑惑，心里却莫名期待起来。

&ldo;咚咚咚!&rdo;鼓声响起，比赛结束。

老六是第一个完成的，所以他的菜第一个被送去给评委品尝的，评委由各酒楼的真大厨、有声望的人还有一些当场选择的观众组成。

老六的拍黄瓜被送了上去，评委们挑挑眉，才品尝起来。

&ldo;嗯……&rdo;率先品尝的评委愣了一下，吓得观众屏起了呼吸，&ldo;味道如何&rdo;的话也压着不敢出声。