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桃子连忙道:“大姐,那我往后还跟着你去集市,帮着你收钱,好不好?”
青梅听得家人都支持她,别提多高兴,“行,你帮着收钱。”
不管怎样,这也是暂时想出来的挣钱法子,希望能行得通。
她可不想留着那么多豆豉自家吃。
打定这个主意后,第二天一早吃了早饭,青梅就烧火煮黄豆。
让桃子看着火,她拿着镰刀出门,按着她娘说的竹林,去割了扁竹根回来。
前前后后也忙了个把时辰,才把黄豆用扁竹根包裹好。
现在就等着时间的眷顾了。
等待的时间里,青梅也把需要的佐料——盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末——都准备好了。
待得黄豆经过时间的发酵,便拌好佐料。
美食和时间不期而遇。
青梅把豆豉一勺一勺舀进瓦罐里,搅动豆豉时,香气散发出来。
剁椒的红色点缀在黄豆上,让得其颜色极好,瞧了便能引诱人的食欲。
张氏挑水进屋,正好闻到这股香味,道:“看来今儿,我家梅子的生意肯定会很好。”
青梅不好意思笑笑,“生意好,也多亏了娘帮忙呢。
要是没娘帮忙看着豆豉,我可不行的。”
黄豆的发酵,瞧着虽然简单好学,可真的做起来却不是那么一回事的。
要说有什么诀窍,却也是没有的。
主要的还是根据经验行事。
以前要吃豆豉,直接买就行,哪里用得着自己做,所以说,青梅也没有经验的。
张氏笑笑,“桃子还没起床?”
“回房去拿钱袋子了。”
正说话间,桃子蹦蹦跳跳进了厨房,“大姐,准备好了吗?”
把瓦罐上面铺了一层芭蕉叶,再把竹篾圈着放进去,固定好芭蕉叶,不让豆豉掉出来,便算是准备好了。
张氏帮着端起背篓,青梅背上,张氏又赶紧递上草帽,不忘叮嘱道:“天气热,集市上人少了,就家来。”
桃子笑道:“娘,我们又不是第一次去卖东西,不用那么担心的。
大姐,快点,走啦,等会儿太阳该出来了。”
青梅冲着张氏笑了笑,“娘放心吧。”
姐儿两出门,又冲着屋里喊了一声,“爹,走了。”
才从茅草屋旁边的小路绕到后面的大路上。
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