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可是,蒸好的,香喷喷的米摊在地上做什么?
看到胡十九惊讶的神情,李荷田不由得有些小小的得意。
之前,新来的伙计,曾不止一个人,在远处看到那些米的时候,都以为那只是白色的石灰。
因此,每次听到李荷田这么说,他们都会露出和胡十九同样不可置信的神情。
甚至,还有人一定要亲自过去看看才会相信。
蒸好的米,为什么要洒在地上呢?什么是“摊饭”
?
胡十九心中的疑惑却是与他们不同。
“摊饭,就是把蒸熟的米摊在竹蕈上,用木楫翻拌冷却。
等那些米到了合适的温度,再进行下曲落缸……”
听到胡十九的疑问,李荷田愣了一下,随即挺起胸膛,侃侃而谈。
还好在家的时候,老爹早就教过自己这个,这套名词说下来,足够一个新来的伙计好好琢磨一会儿了吧。
李荷田偷偷的吁了一口气。
不过,这个新来的伙计,还真是有点奇怪呢!
这个名唤“沈十九”
的伙计,居然没有立刻惊讶的,要去确认晾堂地下铺的到底是不是蒸熟的米,反而问起自己什么是“摊饭”
,就像他早就知道那里铺的是“米”
一样。
他不由的又看了看身旁的“沈十九”
,却发现对方正在打量着他。
难怪在家的时候,惑与常常告诉自己,“人不可貌相。”
没想到眼前这个胖乎乎的男孩居然也懂得这么多。
此刻,胡十九不由对李荷田刮目相看。
不知道自己还要花多久时间,才能对酒窖里的事情了如指掌?
她满怀希翼的凝视着那片晾堂,又侧过头,认真的审视着李荷田。
李荷田的身后,是酒窖青灰色的支架,天锅下,炉灶内的熊熊烈焰投映在铁架上,变幻出暗红的光芒,在昏暗的酒窖尤为壮丽。
胡十九的憧憬,却被李荷田误以为是崇拜的目光。
“咳,”
他被胡十九看的不自在,转过身扶着架子的把手,晃晃悠悠的站了起来,“你要不要下去看看?”
胡十九摇摇头。
“你不去?”
李荷田惊讶的一个转身,铁架摇晃的更厉害了。
胡十九连忙抓紧扶手,站起来,“改天吧。
要上工了!”
果然,随着几声不知何处传来洪亮的钟声,酒窖的伙计们再次井然有序的开始了忙碌的工作。
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