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“看到这个城门没有?”
裴滢点头。
“范恢就是在这儿死的。”
“明白了。”
广阳王府,魏邵一行人安顿好后,与曹朔在正厅里叙话。
“叔父,途径广阳国,我原本不想进城打扰,可过了广阳国,再走几日就是边境,进入匈奴人的地盘,一旦开战,将士们生死未卜,加之今日是除夕,若是在长安,全家人都要聚在一起,吃顿饺耳才是,诸多原因,才入城打扰,给您添麻烦了。”
“邵儿,你此言太与叔父生分,普天之下莫非王土,广阳国是你父王的领地,你到这里就和回家一样,不必拘束。
知道你们要来,我命人在百姓那里买了五十头猪,全城的杀猪匠杀了整整两日,就等着你们大军前来,犒劳你们。”
“叔父,您破费了。”
“好孩子,陛下将广阳国托付于我,我也离开故土,身边再无故人,今日看到你和慎儿,还有钟阳,内心实在欢喜,钱财乃身外之物,人才是最重要的。”
几人叙旧的间隙,裴滢和白征一直在旁边伺候,趁着添水的功夫,裴滢逮了个空,溜了出去。
说句实话,这世上,没有比听几个大男人叙旧更无聊的事了。
裴滢看着偌大的广阳王府,她的老毛病又犯了,脚不听使唤的在广阳王府四处溜达。
庖屋内,几名庖人正在准备食材,一捆大葱,一条猪腿堆在案上,看这阵仗,裴滢好奇地走了进去。
庖人见她面生,但衣着华贵,停下手中的活儿向她行礼。
“你们是在准备饺耳吗?”
“是。”
“有没有鸡蛋?”
听到她的话,庖人们都十分不解,裴滢伸出双手比划一番。
“贵人是说鸡子吗?”
庖人取来一枚鸡子,上面还沾着鸡毛,十分新鲜。
“是,再取一枚来。”
饺子这个东西,裴滢是真的喜欢吃,但也是真的不喜欢做,步骤太多,太麻烦了,但这段时间,她吃的那些食物,要是放到她穿越来的那个时代,不夸张的说,都是用来喂猪的,今日看到肉,她真的是激动到想哭泣。
在几位庖人惊讶的眼神中,裴滢开始了她行云流水的操作和讲解。
“揉面的时候,一定要加两个鸡子,一勺盐,凉水和面就行,这个是猪皮,不能做馅,肉要有肥有瘦,肥三瘦七,吃起来才会不腻不柴。”
待两个庖人将大葱剁碎后,裴滢将肉与葱混合在一起,又将盐块捣碎,加入酱,淋上热油,一阵滋声后,香气扑面而来,她用箸顺着一个方向搅拌,直到葱与肉完美的融合在一起。
“制作饺耳的面,用之前要再揉搓一番,这个是面剂子,不能太大,擀出的面皮要中间厚,两边薄,这样用水煮饺耳时才不会破。”
紧接着,裴滢又为他们展示了饺耳的几种包法。
“这是元宝饺耳、月牙饺耳、珍珠饺耳、麦穗饺耳。”
一番操作解说下来,庖人们目瞪口呆,他们从没想过饺耳还能这样做。
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