稼穑之人最新章节_第12章过年的日子第2页

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第12章过年的日子（第2页）

吹好后阿猪娘娘用麻绳勒住那有缺口的猪脚，这时孙荣然祖母已经把锅里的水烧开了，父亲用小木水桶拎来倒到阿猪娘娘挑来的大圆木桶里。

阿猪娘娘先倒入了点冷水，用手探下水温，再倒入一点冷水，再用手探下水温，这样几个来回以后，自认为已经调好水温后，便和孙继刚两个一起把猪抬入木桶，将猪的四只脚和头翻过来翻过去浸泡，不一会儿，阿猪娘娘拉出一只猪脚用手一推，猪的毛便一片一片被褪落下来，露出白嫩的猪皮，猪蹄角也很轻松地被扭了下来。

很快整只猪露出了白嫩的身子，只有猪头这的毛最难褪去，阿猪娘娘便用带来的满是气孔的浮石击打有毛的地方，利用石头的毛糙将毛击擦下来，实在擦不下来的地方，再拿把热水瓶用开水再冲烫一下这个部位，然后继续击擦。

等到整头猪的毛都已被褪得差不多了，便被从木桶中抬出放到杀猪凳上。

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阿猪娘娘将早已准备好的绳子穿在猪鼻孔上，先将猪头割下交给孙继刚，孙继刚用小秤将猪头先称了重量，然后阿猪娘娘又将猪尾巴割下交给孙继刚，孙继刚将尾巴横放在张开着的猪嘴中，先将猪头和尾巴拎入屋里了，再走出去帮着阿猪娘娘用铁钩钩入割去猪尾巴的猪后臀中一起将猪身挂在靠着墙的竹梯子上。

接下去就是阿猪娘娘将猪开膛破肚的事了，他把猪心猪肺，猪肚猪肝，小肠大肠，猪肾膀胱一股脑儿剥离到一只大木桶后，便用一把大斩骨刀沿着猪背脊柱骨将猪劈成两半，站在边上早就拿着大枰的孙继刚和他两个人一起抬着将猪肉称了。

阿猪娘娘高喊着：“四十八斤”

“四十七斤半”

。

“共九十五斤，你看，估得多准！”

他不无得意地大声说着。

一会儿他便开始清理内脏了，猪心还在颤动的，猪肺猪肝这些热乎乎的都被弄到一个干净的盆里去了，他只要把猪肚里的残渣和猪大肠里的猪屎翻过来弄干净就好了。

然后已值中午，祖母已将猪肝，猪心这些弄了点留他吃饭了，他假意推托一番，便坐下来就着黄酒先品尝了刚才还在跳动的猪心，午饭的工夫也就把工钱结算了，便赶紧挑着杀猪担走下一家去了。

年猪杀好以后，年的气氛越来越浓了，自然也包括辛苦了一年的生产队工分的结算的，这个时候往往是有几家因为孩子多，本想年底结算几个钱过个开心年的，却不料平时预支的多了，早就倒挂了，看着贴在妇女队长家墙上的工分结算表，看着别人家欢天喜地去小队会计杨继霈那领钱的的劲，他们不仅脸上感到无光又为这个年怎么过而犯愁！

唉，过年真的是过难啊！

于是家里便是吵架声此起彼伏！

女的怨男的没用，男的怨女的不懂节俭，孩子们也被捎带着怨恨不争气！

哭声，骂声间或还有砸东西声天天能听到，一直持续到年过了，有许多家只能把本打算留着自己过年的年猪什么的变卖了勉强撑过这个难！

孙继刚家由于勤快和节俭，加上孙荣然两兄妹年龄还小，过年基本没问题的。

年猪只留下后猪腿由孙继刚把它腌制了，用来明年青黄不接的时节作下饭的菜的。

其它的肉，孙继刚总是大方的和日子紧巴的亲戚朋友们分享了。

只留下那个猪头请年PUSA了。

这一年，孙继刚家也有了新气象，孙荣然在学校也被评为了“百花少年”

，孙荣平也进了幼儿园了。

现在一家老小都有事做了，为这个家而各自在努力着。

孙继刚也因为工作的积极和肯干耐劳被土建队评为了工作积极分子，年底的最后几天，陈永煜书记特意到他们那里宣读了积极分子名单，并表示要奖励这些积极分子。