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忽然,玉娘记起以前不知从什么网页看到说辣椒是明代才传入中国的。
若真如此,那她在这里怕是一辈子都吃不上辣椒了,这会子还没到明代呢。
罢了罢了,没有辣椒就没有辣椒吧。
前世她胃不太好,有可能是辣椒吃多了,特别是泡椒鸡爪,她吃起来就没个数。
也好,这里的饮食可以养胃。
玉娘像模像样地将豆腐横切几下,再竖切几下,切成好些小块,最后整齐地摆在铺好稻草的木板上。
“娘,这样就行了?不是要放盐和花椒粉么?”
玉娘以为婆婆忙忘了。
韦氏笑道:“等豆腐长了毛再放,若这会子放料,就长不出白毛了。”
花姑也会做,补了一句,“毛长得愈长,霉豆腐愈好吃咧。”
玉娘懂了,必须得长出那一层白色的长毛才行。
韦氏每年都要做霉豆腐,一做就是十几斤。
玉娘在旁数清了,足足铺了十五板稻草。
一家人小小翼翼地将这些摆满小豆腐块的十五块板放在公婆的床底。
公婆的床底摆不下,又搬出五板放在大哥大嫂的床底。
晚上睡觉时,大河跟玉娘说,得等半个月才能长满白毛,拌上盐和花椒粉后,又得等个五六日才能吃。
这么一算,得二十日后才能吃上霉豆腐了。
“大河,明日大表哥要来咱家,你还要去亲戚家送礼么?”
“大表哥要来我就留在家招待他,毕竟这是咱两家亲戚头一年来往。
估计明日可不只是大表哥要来,好些亲戚要来咧。”
大河想起一事,又道:“娘说了,明日大哥和大嫂要带俩娃一起去两位舅舅家送年礼,俩舅家和大嫂的姐姐都在韦家村,他们跑一趟就行。
后日我再去王家村的大姨家。”
玉娘想起婆婆说明日她要和大树一起去二姑家,“明日若有好些亲戚来,只有……咱俩和爹在家?”
“有咱仨在家你怕啥?”
“我担心招待不周,亲戚们会不高兴。”
“怎么会,我和爹还在呢。
再者,平时你接人待物大方得体,谁不夸你?不过是亲戚们来送礼,你有啥好担心的。”
好吧,婆婆和大嫂明日都不在家,面对亲戚,她可能会有些不自在吧。
*
玉娘确实想多了。
翌日一早,韦氏煮了九个豆渣粑,一人吃一个。
玉娘还真没意料到,豆渣粑也这么好吃,圆滚滚的一个,吃起来也特别填肚子。
吃过豆渣粑,韦氏和大树、大哥和大嫂带着俩娃,先后走人家去了。
巳时末,家里陆续来了亲戚。
大嫂的二哥先到,紧接着是表姑家的大表哥,没过多会儿大姑二姑家的表哥都来了。
一个时辰之间一下来了四位亲戚。
大河说舅舅家和姨家一般是腊月二十八才来,幸好中间隔了两日,否则玉娘真担心自己招待不过来。
亲戚都是吃了饭才过来的,玉娘忙着煮茶,将红薯干和芋头片装入木制格盒里,端出来给花姑的二哥和三位表哥吃。
郑老爹和大河坐火旁陪他们聊天,说说一年的收成,聊一聊今年烧的灰炭,再将
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