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第19章(第2页)

&ldo;透过伦敦一家仲介公司,先生,我不是本地人。

&rdo;施托尔态度慎重。

&ldo;你对他的过去了解多少‐‐他雇用你之前的生活?&rdo;

&ldo;一无所知。

我今天早晨已经跟警察说过了。

&rdo;

他耐性将案情的来龙去脉重述一次。

狄宾先生是个脾气暴躁的人,难以取悦,常为一些鸡毛蒜皮小事跳脚,要是他的厨子那天的厨艺不合他挑剔的味觉,他便会大发雷霆。

他甚爱引述布里亚&iddot;萨瓦兰的话。

(棒槌学堂注:brillat-savar,1755-1826,为法国美食家及律师。

撰有《美馐生理学》laphysiologiedugout,1825,即一本关于烹调艺术之美的摘要式着作。

)他无疑是个学识渊博之士,却不是个绅士。

施托尔以他拙劣的推论做出下列声明:

(一)狄宾先生喝醉的时候,喜欢直呼仆人的名字,提起他的种种成就;

(二)他会说美国腔;

(三)他毫无节制,常常‐‐据施托尔的说法是‐‐挥霍他的财产。

有一次(几杯威士忌下肚之后)他曾说,他之所以雇用施托尔的唯一理由是,这名男仆看起来十分正派;他用艾胥利&iddot;乔治的唯一理由是,这个涵养丰富的人对世上美酒和佳肴的品味甚高。

&ldo;他当初就是这么说的,&rdo;施托尔断言,尽量不使他忧郁的脸看起来滑稽。

他用鼻音哼道,&ldo;&lso;这世界上到处都是愚蠢的人,查理,&rso;&rdo;他对我说‐‐我并不叫查理‐‐&lso;唯有对煎蛋卷难以忘情的人,或告诉你哪里喝得到上等葡萄酒的人,才称得上是人上之人。

&rso;然后,他凝望眼前的半杯酒,抓起威士忌酒瓶彷佛要砸了它。

&rdo;

男仆眼睛在自己的高鼻子上打转:&ldo;但我得说句公道话,他说他无论如何都要留住艾胥利,就为了他做的汤。

他做的汤实在美味极了。

&rdo;施托尔不得不同意,&ldo;狄宾先生还喜欢‐‐&rdo;

&ldo;我的好先生,&rdo;主教失去耐性,&ldo;我对狄宾先生的饮食品味一点兴趣也没有。

&rdo;

&ldo;我倒挺感兴趣的,&rdo;菲尔博士突然说,他示意要男仆继续说下去,&ldo;他是不是很爱喝螯虾汤,我随便猜的?&rdo;

&ldo;没错,先生。

&rdo;施托尔冷静答覆,&ldo;那是他的最爱。

艾胥利经常在晚上做这道汤。

&rdo;

菲尔博士再度掀起昨晚晚餐托盘上的布,朝着里面点点头,&ldo;有意思的是,&rdo;他说,&ldo;餐盘中的螯虾汤几乎一口都没有碰过。

非但如此,他似乎对那盘凤梨沙拉特别感兴趣。

所有的餐点都吃完了,唯独那道汤……没有关系,请继续说下去。

&rdo;

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