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采购完毕,三人回到靖水阁。
王小七已经将酒楼粗略的打扫了一遍,虽然还达不到地球上5S的要求,但比之前好太多。
将东西带到后厨。
刘墨便吩咐道:“董师傅,你现在将这些东西都磨成粉。”
董旭升不解:“姑爷您?我听说过喜欢喝豆汁的,将黄豆,绿豆,红豆磨成粉可做豆汁。
这香芋、红薯是用来做什么?
再一个,香芋、红薯若要磨粉,需得以石磨碾碎成渣,沉淀一晚。
待至上清下浊,清水倒掉,接着纱布过滤,再晒干后,方可研磨成粉。
再快,也得一天。”
“这样啊,那就有劳董师傅辛苦一宿了。
至于我要做什么,明天你就知道了!”
“行吧!”
别看董旭升要饭要了这么久,干活的效率一点也没落下。
忙碌了一宿,等待第二天,所有食材全部磨成粉。
接下来,在刘墨的吩咐下,找来一小锅,加入水和红糖煮沸。
煮沸的糖水加入木薯粉中,快速搅拌。
捞起,取黄豆粒大小的面团搓成丸子。
完成后,撒上木薯粉。
锅中加水,煮沸后下丸子。
煮至呈透明状浮起。
“珍珠奶茶”
中最亮眼的珍珠便出锅了!
下一步。
找来茶壶,放进茶叶倒进开水,加盖泡五分钟。
接着,找来一杯子里倒入半杯泡好的茶水。
倒入淡奶,加入珍珠。
再来一些红糖。
“大夏朝第一杯珍珠奶茶问世!
!
!”
“姑爷,这是什么名堂?”
“珍珠奶茶!”
刘墨回答。
拿起奶茶,在五人惊讶的目光中猛喝一口:“哇撒,还是那个味道,真甜,真香!”
给他们也做几杯尝尝。
如法炮制,又做了几杯。
“来,来,来,一人都来一杯。”
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