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第47章 鹿肉人参汤（第2页）

细看下来，江苒的眉头微凝。

上面的菜是好，但是有些食材属性相克，甚至会产生毒性，放在一起吃，搞不好会出大问题。

江苒没说什么，拿着单子就去了厨房。

张夫人提供的蔬菜品质都不错，考虑到老太太的身体状况，江苒还在其中掺杂了空间里的蔬菜，帮助老太太褪去病气。

肉类也提供了不少，甚至还有鹿肉。

江苒决定做鹿肉人参汤。

鹿肉与人参搭配可以填精补肾，大补元阳，辅以香菇，味道会更加鲜美。

她先把鹿肉泡在水里去血水，去完血水后冷水下锅焯水，放入一杯左右的红酒。

在这一过程中，她紧紧盯着锅炉，没有分心，隔五分钟就加一次冷水去浮沫，直到水变成清汤。

她烧了一大壶空间里的灵泉水，倒入炖锅里。

把香菇，人参和葱姜蒜同时放入锅中，改为大火。

接下来，江苒就去处理其他食材。

鹿肉人参汤最佳熬煮时间是六个小时，才能把香味和药性完全熬煮出来。

但时间紧迫，距离张宅吃晚饭仅剩四个小时。

四个小时尚可，勉勉强强能够达到她的要求。

这算是江苒这段时间耗时最久的一顿饭，花费大量心血和精力。

但张夫人一看到她做好的饭菜，脸瞬间拉的老长。

“为什么不做我点的那些菜？不是让你照着菜单按部就班的做吗？”

张夫人直接提出自己的疑问，她是个强势的人，喜欢把一切掌握在手掌中。

江苒私字改动菜单，违背了她的意愿。

面对张夫人的质问，江苒声调不咸不淡：“你提供的菜单有瑕疵，有些菜会和药材起冲突，对老太太身体不好。”