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第43章（第2页）

其视为违背马列主义的异端邪说，故只微有所闻而莫名究竟。

以后告别社会主义大

课堂，拜改革开放之赐，到人生种种歧路上驰骋，才发现世界上有那么多书上写不

明白的道理。

地老天荒的内华达人与中国西藏人的衣服质地一样以皮毛为主，高寒荒漠气候

下无霜期奇短、谷物难寻，饮食主要是肉奶等动物蛋白。

难怪慈悲为本、普渡众生

的佛教翻过喜马拉雅山变成喇嘛教时，对食荤甚至茹毛饮血都有了新的理解。

与内华达州一山之隔的亚利桑那人虽亦以肉奶动物蛋白为主食，但多了些热带

植物相往，其服饰也颇似中国新疆，坐享&ldo;早穿皮衣午穿纱，围着火炉吃西瓜&rdo;的

沙漠气候。

尽管亚利桑那昼夜温差较大，可美国人并没有像阿拉伯人那样蒙头盖脸。

苟子《劝学篇》说：&ldo;君子居必择乡，游必就士。

&rdo;我非君子，不择不就，只顾满

世界横七竖八地乱走。

坐到一家加油站喝冰茶，发现亚利桑那人也吃阿拉伯人的

&ldo;沙窝勒马&rdo;，不过称其为&ldo;巴瑞塔&rdo;。

&ldo;沙窝勒马&rdo;是一种在中东四处可见的传统食品，一种用小面饼卷烤牛羊肉夹

青菜的快餐。

它像中国摊煎饼那样先用带皮的面粉调成稀粥状，烤成中空的巴掌大

小的双层面饼。

将肉切碎，泡进多种作料勾兑的香料里，再一块块穿到长约一米的

钢钎上，几十块肉形成上尖下圆的肉塔，靠到火边烤。

厨子则手持利刃站在一边，

将外层烤熟的肉一片片切下，夹到薄饼里，再配上青菜，抓在手里边吃边走。

想不

到在美国西南的亚利桑那，这种与&ldo;沙窝勒马&rdo;一模一样的食品到处都是，仅仅换