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京城人的口味都偏重,因此大家炒菜都是重油重辣,哪怕是做汤,有些人家都要放几粒花椒进去,李淑玉从未听过,谁家做菜放糖,而且放的还是冰糖。
又不是甜品!
带甜味的菜,用脚指头想想也该知道这味道不会好到哪里去。
“放冰糖?”
王磊微微蹙眉,接着道:“你看错了吧?”
“没看错,确实是冰糖。”
王磊看了眼厨房的方向,如果事情真如妻子所说,程瑶在往里面放冰糖的话,那味道确实不会太好.....
厨房内。
程光辉将糖色炒好之后,在程瑶的指导下,又依次放入葱姜蒜等香料爆香,最后再放入刚刚熬制好的酱料。
没几分钟的时间,空气中就飘起一股勾人的香味。
李淑芬刚踏进厨房,就闻到了这股香味,不由得咽了咽口水,“好香啊!
阿瑶,外面的蔬菜和牛羊肉都穿成串了,现在要做什么?”
不知不觉中,女儿已经成了夫妻俩的主心骨。
程瑶正在给药罐子扇风,闻言微微抬眸,“妈,现在需要处理下鸡排,跟鸡肉丸。”
李淑芬笑着道:“鸡肉丸我倒是会做,但鸡排是什么?”
她从来都没有听说过鸡排这种东西。
中药已经熬得差不多了,程瑶放下扇子,“其实鸡排非常好做,我来给您演示一遍。”
“好。”
李淑芬点点头。
程瑶系上围裙,拿出一块新鲜的鸡胸肉,动作利落的对半切成一块心形的鸡排模样,放葱姜蒜料酒腌制半小时后裹上淀粉和鸡蛋液,最后再裹上一层面包糠便能放进油锅里油炸。
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