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豆腐煎制好后,就放下炒好的肉,再放酱油、盐、水,翻炒一下,放下盖子一焖,两三分钟就可以掀盖子了。
午餐准时在三点制作完成,于蝉将东西端上桌,其他人空闲下来便自动自觉地过来吃东西。
顾思怡坐下,喝了一口汤,清甜可口的,惊喜地说:“你这顿汤煮得很好喝,比刚开始的好上好多。”
一开始于蝉根本不会选好的熬汤食材,清汤煮出来味道一点都不爽口。
顾思怡再挖一勺子焖豆腐,汤汁淋在米饭里面,看起来很诱人,她挖了一口吃掉,豆腐煎制得很有形状,汤汁都渗透进去了,特别好吃。
“我觉得你进步了好多,比我煮的厉害多了。”
顾思怡羡慕地说道。
易秋巧这时也刚结束工作,端起面前的碗,猛喝一口汤,她以前对吃从来就没有过更大的要求,但是尝试过好东西之后,她也明白什么叫好吃,什么叫不好吃。
比如今天于蝉做的这顿汤,倒是比之前来得有样子多了。
猪肉骨头的味道都煮出来,搭配上淮山的味道,好吃到没话说。
“今天的饭菜不错对吧?”
易秋巧点点头,把汤喝完后就开始吃饭了,今天的瘦肉炖豆腐,味道也很好,搭配米饭将果然是让人食指大动,一勺子一勺子吃起来都停不下来。
莫晴这时候也来吃午饭了,她把将两道菜都尝了一点,于蝉停下吃饭的动作,抬头看着她。
“嗯不错,明天开始你就负责处理拉面的配菜。”
于蝉听了这句话,也难得露出一个笑容来,用力点点头她便专心吃饭。
单单是切配菜,这个工作其实很简单,莫晴不止这些放手让于蝉去做,还有叉烧肉的做法、酸萝卜的做法等等都教给了她,还让尝试制作。
于蝉记了一堆笔记,在空余时间她便一直练习,直到做出了跟莫晴做出来的味道差不多,她才停止练习。
而练习下来的失败的食材,都由他们自行解决了。
大乔表示:“我第一次发现原来我也可能吃肉吃到吐。”
顾思怡脸色不妥:“我们可不可以,换掉菜谱?我不想天天是叉烧宴了……”
易秋巧:“我……还能吃。”
莫晴哭笑不得,最后还是打算不折磨他们了,将剩下的真空包装后,寄给肖杰。
这些品质都不够好,系统都不给她降价售卖,莫晴没办法,只好内部消耗了。
不过现在就好多了,于蝉有过这段时间的锻炼以后,之后再继续做,品质就很不错了。
莫晴多出时间来,又想做其它的东西了。
鸡肉很多地方都可以做配菜吃,但是有一个位置就是比较特别。
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