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第31章（第2页）

因缺少油，所以这时的食物制作都是以焖、煮、蒸等为主，而且食用的油是动物油跟植物油，植物油贵又少，动物油炒菜却容易焦，有损味道和菜色故而鲜少用炒的。

不过上面有炒的茄子，那必定是用上好的油，价格自然贵。

果不其然，李清贵道：“这都是店里的招牌菜。”

一般他们看见衣着打扮等明显出身不凡的人家，都是主动报上招牌菜以免让他们小瞧了酒楼的规格。

张鹤清了清嗓子，有些害羞：“你们的紫瓜都是怎么来的？”

李清贵道：“二郎为何打听？不过只是紫瓜而已，这倒不是什么说不得的秘密，我们酒楼里的紫瓜都是在城郊买的。”

除了镇店的秘方不得告诉外人以外，一些酒楼的进货渠道也不是什么秘密，李清贵自然也能知道。

张鹤这才道：“呃事实上我种的紫瓜都已结果了，不过一时之间想不到好的处理方法，就来此向清贵兄寻求帮助了。”

李清贵微微诧异，毕竟张鹤是什么身份呀，她竟会亲自来售卖茄子！

不过张鹤对他们家颇多关照，他自然不会不肯帮忙。

他先是看过张鹤带来的茄子，眼中十分惊奇：“这是从清河村运来的？”

“自然。”

“怎么跟刚摘下来的一般新鲜？！”

张鹤笑了笑：“若非新鲜我也不敢来找清贵兄帮忙了。”

李清贵心喜道：“你稍等会儿！”

他跑去厨房找寻了张家园子正店的大厨，许多人都知道这家酒楼的大厨是个妇人，也就是厨娘。

这厨娘可不是普通的妇人，作为数百行当中的一种，厨艺也是另辟一条门路的。

而厨艺出众者那名声也可响彻天下，富贵豪门想请这些人准备一席酒菜就得花上数十甚至是数百贯钱。

而张家园子正店，便正是依靠张家张春娘子的厨艺而起来的酒楼，张春便是张家园子正店的招牌。

李清贵在此谋生这么久，自然少不得要与张春打交道，而且他心思玲珑，又油嘴滑舌的，学了一套讨喜的话，张春自然不讨厌他。

见他来此，便问他何事。

李清贵自然是先说了一番好话，哄得张春乐开了怀而后才道：“外面来了一个卖紫瓜的，说自家的紫瓜是抚州第一的紫瓜。”

张春道：“哦，何人这么傲，莫非是黄婆卖瓜自卖自夸？”

李清贵面色犹豫，张春疑惑道：“你瞧过那瓜，真那么好？”