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第523章 相爱相杀两口子（第2页）

“我说翻面的时候你就翻，记住那个时候你味道的味道。”

林川抱着双臂指点道。

他想用闻味道的方式，让林大山掌握最佳的翻面时间。

“这臭小子，还教起老子来了。”

林大山有些不满地嘀咕道。

不过他还是听劝的，停住手，等着林川的提醒。

“翻面！”

过了没一会儿，林川一声令下，早就准备好的林大山迅速将牛排翻了个面。

“爹你记住那个味道了没有？”

林川见翻面完成了，询问道。

“记住了。”

林大山盯着被煎成好看棕色的牛排，狠狠地点了点头。

“另一面也煎出这种味道的时候，就可以出锅了。”

林川说完之后没再管林大山怎么做了。

林大山本身就是一个不错的厨师，除了火候，其他方面他还是能处理的很好的。

“川儿，你的牛排煎好了。”

没过一会儿，林大山便将煎好的牛排盛出锅端到了他面前。

只见那块牛排表面因为糖分的灼烧，变成了焦糖色，周围点缀着蒜汁和菜叶，闻起来肉味四溢，香味悠长。

“看起来很不错，爹你是真的可以啊。”

林川闻闻味道，就知道林大山煎出来的这块牛排已经很不错了，竖起了一根大拇指。

“都是你指点的好。”

林大山有些不好意思，但也不居功，笑呵呵地说道。

虽然林川只是点拨了两句，但林大山觉得他的厨艺已经更上一层楼了。

这牛排，好像有搞头啊。

说完话，他的双眼就盯着林川，想知道林川吃牛排的感觉。

这牛排看是挺好看的，但毕竟没人吃过，味道到底是好是坏，还不知道呢。

“爹你继续去煎吧，不用等我吃完，只要保持状态就肯定没问题的。”

林川注意到他的眼神，有些好笑地说道。

“那你吃，你吃。”

林大山讪笑一声，便继续煎牛排去了。

林川淡淡一笑，便准备等牛排收完汁之后切来吃。

收汁这一步，说白了就是利用牛排的余温继续煎它，充分将肉汁锁在肉中。