丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第59章 粤菜59(第2页)

松子煎虾排:粤菜中的珍馐美味。

在广东这片富饶的土地上,美食文化源远流长,各种珍馐佳肴不胜枚举。

其中,松子煎虾排作为粤菜中的一道经典美味,以其独特的选材和做法,深受食客们的喜爱。

选材上,松子煎虾排选用新鲜的海虾为主料。

海虾肉质鲜美、细腻,富含蛋白质和微量元素,是滋补养生的佳品。

而松子则是一种营养丰富的坚果,富含不饱和脂肪酸和多种维生素,具有很好的保健作用。

将松子与虾肉巧妙地结合在一起,既提升了菜品的营养价值,又增添了丰富的口感。

做法上,松子煎虾排讲究火候和调味。

先将海虾去壳去肠泥,用刀背拍成泥状,加入蛋清、淀粉、盐等调料搅拌均匀。

接着,将搅拌好的虾泥平铺在盘中,上面撒上松子,轻轻按压。

最后,将盘子放入已预热的烤箱中,以中温烤制10分钟左右,直至表面金黄酥脆。

出炉后的松子煎虾排,色泽金黄诱人,散发着浓郁的香气。

一口咬下,外层酥脆,内里鲜嫩多汁,松子的香味与虾肉的鲜美相互融合,令人回味无穷。

无论是作为家宴上的主菜,还是餐桌上的佳肴,松子煎虾排都能为食客们带来一场味蕾的盛宴。

在广东这片美食之乡,松子煎虾排是一道不可或缺的美味佳肴。

它不仅展示了粤菜选材的严谨和做法的精湛,更承载着人们对味觉享受的追求和对健康的关注。

第四道,虾酱蒸鸡蛋烧腩。

粤菜中的虾酱蒸鸡蛋烧腩,是一道色香味俱佳的传统佳肴。

它以选材精细、做法独特而着称,是粤菜烹饪技艺的完美体现。

在选材方面,虾酱蒸鸡蛋烧腩注重时令性和地域特色。

选用新鲜的五花腩肉,肥瘦相间,口感鲜嫩。

鸡蛋则需挑选新鲜的草鸡蛋,以保证蛋黄的色泽和口感。

虾酱是这道菜的灵魂,需选用产自广东沿海的优质虾酱,其味道浓郁,咸香可口。

在做法方面,虾酱蒸鸡蛋烧腩讲究火候和调味的技巧。

首先将五花腩肉切成薄片,用适量的盐、糖、生抽、料酒腌制片刻。

然后打入鸡蛋,加入适量的虾酱,搅拌均匀。

接着将腩肉片铺在盘中,倒入鸡蛋虾酱混合液,上锅蒸熟。

最后用葱花点缀,即可上桌享用。

品尝虾酱蒸鸡蛋烧腩,首先会被其色泽所吸引。

金黄的鸡蛋、粉红的五花腩肉、翠绿的葱花,色彩斑斓,令人食欲大增。

其次是其独特的口感,五花腩肉蒸得恰到好处,肥而不腻,瘦而不柴。

虾酱的咸香与鸡蛋的细腻完美融合,味道浓郁,令人回味无穷。

虾酱蒸鸡蛋烧腩不仅是一道美食,更是一种文化的传承。

在品尝这道菜的同时,我们仿佛能感受到广东这片土地的丰饶和粤菜烹饪技艺的博大精深。

无论是家庭聚餐还是商务宴请,这道菜都是不可或缺的一道佳肴。

在品尝虾酱蒸鸡蛋烧腩的同时,我们也能品味到粤菜的独特魅力和文化底蕴。

(未完待续……)

本月排行榜
热门小说推荐
网游之花丛飞盗

网游之花丛飞盗

2036年,一款号称有着百分百真实体验的武侠游戏武尊横空出世,一款远远超乎当前科技,本不该出现的游戏。拥有着神秘身世的沈若凡意外的得到了一个游戏头盔,于是进入到游戏之中成为了大名鼎鼎的飞盗。万花丛中过,沾得满身叶。高高在上的正道也好,心狠手辣的魔道也罢,一个仗着死后可以复活而胆大包天的飞盗在正邪之间游走。不服?你的镇宗之宝我先拿走了!咦?怎么把你闺女也带走了?那就当贼婆娘吧!寒漠第三本书,完本保证。...

深宫策·青栀传

深宫策·青栀传

她的眼看穿诡术阴谋,却不能彻底看清人心的变化他的手掌握天下苍生,却只想可以握住寥寥的真心。从一个为帝王所防备的权臣之女,到名留青史的一代贤后,究竟有多远的距离?一入深宫前缘尽,半世浮沉掩栀青。梧桐摇叶金凤翥,史册煌煌载容音。(群481693020,欢迎入坑)...

快穿小能手:神秘BOSS撩不停

快穿小能手:神秘BOSS撩不停

快穿小能手神秘BOSS撩不停由作者吃怪兽创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供快穿小能手神秘BOSS撩不停全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

美漫之变异亡灵法师

美漫之变异亡灵法师

斯塔克大厦顶端,洛基手持心灵权杖放声大笑你们这些凡人妄图跟神对抗,看看我的身后,你们面对的是一支军队!凯恩从一旁走了出来,冲着洛基笑了笑你是在跟我比人多是吗?科尔森感慨道自从有了凯恩,人海战术再也不是外星侵略者的专利了。本书已内签...

军王狂后之帝君有毒

军王狂后之帝君有毒

军王狂后之帝君有毒由作者澄夏创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供军王狂后之帝君有毒全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

医女惊华,夫君请接嫁

医女惊华,夫君请接嫁

前世,拒嫁老男人,她撞死在新房之中再世为人,她成了灾星克母,克兄,克祖母庙宇十年,却不甘受菩萨束缚她人小言微,本想不问世事,做个自由自在的游医却鬼使神差救了他,心就不再受控制。传言,他三岁能文五岁能武,十岁时意外被掳五年后回归,却再也不是从前的自己虽远离庙堂之上但钱财人才尽握手中不是在位者,却胜过上位者却不想老虎打盹落平阳,被她救起,心就不再受掌握。她救他一命他宠她一生。就是不知,这一携手是她发挥灾星祸端,倾覆他的世界还是他发挥铁腕手段,护她一生顺遂。情节虚构,请勿模仿...

每日热搜小说推荐