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第538章 鱿鱼（第2页）

刘俊一脸你不懂得样子道。

“那是不是也可以给乌冬面上色？”

刘勇一愣，随即大骂出声。

“嘿嘿，这你都知道？”

“滚！

！

！”

玩了一会，几人也累了，这小鱿鱼钓太多了，拿去卖又不值钱，至少在海边价格相对来说还没明虾值钱，

再加上小鱿鱼直接放入急冻那是不可取的，至少得烫熟后，才能放进冰仓冷冻。

小宝把最后一根五花肉串串好，这会鱿鱼也上来，个头小的通通用锡纸包住，个头大一点的直接放在烧烤架上，正当准备扫油时，刘俊这会走过来见到这一幕，

“姐夫，等等。”

“怎么了这是？”

小宝满脸疑惑看着刘俊，这小子这是看自己太过于辛苦？抢着过来帮忙？

“姐夫，烤鲜鱿鱼不能不能直接扫油。”

刘俊说完看向几人，见都露出疑惑的神色，这才解释道，

“烧烤扫油主要是两个作用，第一提温，第二锁住水分，而鲜鱿鱼本身水分就多，所以先把鲜鱿鱼表面的水分烤干一点，在扫油。”

作为资深厨师的刘俊来说，自己可是专业的，这点不可否认。

最后烧烤架上，就只剩下刘大厨在忙碌，而一旁小宝几人都坐着聊天，

“小宝，上回你们拿回来的狗爪螺还有吗？”

王欣想起一个月前，小宝拿了一桶狗爪螺，海螺黄油蟹过来，最近几天爷爷天天唠叨要吃狗爪螺，趁着这会出海，看看能不能弄点回去给爷爷解馋。

“狗爪螺，现在没有了，有也是个头比较小，没多少肉。”

刘勇闻言，上回的狗爪螺可是自己采的，摇摇头道。

“啊，这样吧，那算了。”

王欣闻言叹了口气，既然如此，也就算了，等这次回去拿点沙丁鱼。

况且自己怎么可能不知道爷爷这是缺下酒菜了，虽然心里不让爷爷喝太多酒，可这一下也不能完全戒掉，毕竟年岁摆在那里，万一有个戒断反应就麻烦了。

“来咯，龙虾螃蟹已经烤熟了，都过来拿。”

正在烧烤架忙碌的刘俊擦着额头上的汗水，对着几人喊道。

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