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第7章 乌骨鸡汤（第2页）

八月的夏夜，已经有了凉爽的风，小镇的夜晚安静舒适，城市里见不到的星子在这里却是美丽异常。

“姐，你真的要去照顾那个奇怪的男人吗？”

姐弟两个加上一条大狗，就坐在自家店门前的河岸边上，一人一罐可乐，倒也舒服。

“爷爷都发话了，还能怎么办。”

丁一朵喝完最后一口可乐，将可乐瓶子递到薯条儿嘴边，只见薯条儿熟练地叼起易拉罐，转身走几步丢进了门口的纸箱里，而那里面装满了饮料瓶子。

“那你今天……没事吧。”

杨柳有些犹豫，但还是问出了口。

丁一朵反应了一下，才想到他指的是什么，她伸手呼噜了一把少年的短发，“不要总是装的一副少年老成的样子，一点都不可爱，放心吧，我没事。”

事情都已经过去了那么久……

丁一朵抬头，看着天上闪亮的星子，小的时候总听别人说，人死后会变成天上的星星。

后来长大了，知道那不过是骗小孩子的说法罢了，但是她宁愿相信，有一颗最亮的星星一直温柔的注视她。

——————

第二天一大早，丁一朵便早起去了集市。

小镇不像大城市会有专门的菜市场或是超市，小镇每天早晨会有早集，无论是蔬菜还是禽肉水产品都是最新鲜的。

转了一圈下来，丁一朵手里已经拎了不少东西，最显眼的还是那只已经处理好的乌鸡。

集市上的人几乎都认识丁一朵，都跟她热情地打着招呼。

“小花啊，来买菜啊。”

“花儿，买乌鸡回去煮汤么？”

“小花儿，最近我们家老头子想吃你做的桂花糖藕了。”

…………

丁一朵都微笑着打招呼，如果大家能不那么叫她，她想她一定会更高兴的。

早饭丁一朵已经让杨柳给钟俊送去了，简单的高汤小馄饨。

午饭么，就乌骨鸡汤好了。

乌骨鸡就是俗称的乌鸡，乌鸡具有很高的营养价值和药用价值，早在本草纲目中就有记载：乌骨鸡，有白毛乌骨者，黑毛乌骨者、斑毛乌骨者，有骨肉皆乌者、肉白乌骨者，但观鸡舌黑者，则骨肉俱乌、入药更良。

而今天丁一朵买的这只乌鸡恰好就是骨肉俱黑。

乌鸡处理干净斩成小块，锅里放冷水烧热，将鸡块去掉血沫子，将焯好的鸡肉放进炖盅内。

中餐的烹饪方法中，炖汤或是煲汤都能最好的保存食物的营养。

炖盅内放入取自山上的甘泉水，再逐一放入调料，黄芪，枸杞，干香菇。

这里选用干香菇而没有选鲜的，是因为炖煮时间长，鲜香菇口感容易变老。

而干香菇经过了高温晾晒，香菇的香味被贮藏的很好，直接洗净放入炖盅内，经过几个小时的炖煮，能够使得干燥的香菇充分吸收鸡汤的鲜味，更好的释放香菇特有的鲜香。

炖盅放在小火上慢慢炖煮将近3个小时，出锅时鸡肉酥烂，入口即化，伴随着淡淡的药香，是上好的滋补食物。

将炖盅小心翼翼地放在食盒里，丁一朵嘱咐杨柳，“路上小心，别洒了。”

“花儿啊，你去送吧。”

丁老爷子不知什么时候进了厨房。