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不等他再说,少女已经飞奔而去,赶着给他做饭了。
林轩久直奔后厨,无人阻拦,甚至主厨还特意腾出了两个炉灶给她。
酒楼食材齐全,锅里有熬煮的鸡汤骨头汤,各类新鲜肉类,她还在角落看到几个半熟的凤梨。
林轩久猜谢五应当是饿了很久,为了赶时间,她决定做点快手菜。
酸甜的菠萝咕咾肉再搭配一碗阳春面,好吃又养胃。
她舀了几勺鸡汤,尝了尝味道,觉得太过油腻。
取了一块紫菜放在鸡汤表层,待吸饱了油脂,即将下沉时候,快速将紫菜捞起。
再尝鸡汤,口感顿时好了不少。
林轩久又将香菇切片,放进鸡汤里。
香菇也很能吸油,而且加香菇炖煮,还会增加鸡汤的鲜味。
她又取了鸡蛋,准备和面。
林轩久和面也有技巧,加了稍许的盐巴,用纯蛋液调和,能让做出来的面条更加劲道,有嚼劲。
面团揉好,盖上湿布,醒面。
林轩久挑拣了几条猪排骨,去骨后肉切成小块,加盐、料酒、生粉腌制片刻,菠萝切小块,淡盐水浸泡。
此时面团软硬适中,刚刚好,林轩久将面团一点点揉搓擀开,切成面条,下到沸水里。
趁煮面的时候,她将腌制好
的猪肉片挂鸡蛋,拍干淀粉,入热油锅内炸熟,捞出。
重新起锅,放油,将葱段、蒜茸、青红干椒爆香,再放入新鲜青、红椒与菠萝炒熟,放入该站采集不完全,请百度搜索格!
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