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在杜衡看来,烤肉最配酱料就是酸甜酱,其他的什么大豆酱啊香辣酱都要靠边。
杜衡早早的调好了一罐子酸甜口的烤肉酱,他将酱料舀在了碗中:“有人要酸甜口的酱料吗?酸甜口的啊。”
玄御很捧场:“我要。”
只有凤归喜欢辣味的:“酸甜的东西那是用来哄孩子的。”
不过这么说着,每个人面前至少放了两个调料碗,景楠还将杜衡准备的几种调料都混合在一起了。
在烤盘上烤制的肉和在炭火上烤制出来的又不一样,少了一点带着烟火气息的粗犷,却多了一点自己动手的乐趣。
景楠翻了翻肉片,一开始放下去的肉片贴着锅底的那一边已经开始起了金色的焦皮,筷子一夹,微微卷曲的肉片角上就向下滴落着水一般的油脂。
景楠问道:“好了吗?”
杜衡道:“再翻个身继续烤一烤,要烤的两面焦黄才好吃。”
性急的凤归有些不乐意了:“这么慢吞吞的,一锅才放几片肉,要到何时才能吃饱?”
听到凤归说这话,杜衡就乐了。
所有吃烤肉自助的人一开始都有这种感觉,感觉自己的锅不够热,烤的没有别的桌快;感觉几片肉好不容易烤完,几口就吃没了。
这种人往往到最后都是将自己烤出来的肉往别人碗里夹的。
杜衡笑道:“别着急啊,我准备了很多肉,今天大家又没什么急事,慢慢吃呗。”
凤归在袖子里面掏了掏,他刚掏出一壶酒就想到了什么。
他摸了摸头发又将酒塞到了袖中,为了他的发型,他还是忍了吧。
这位可是一喝醉就会啃鸡的人,先啃笑笑再啃凤归,老凤家两代人都被杜衡祸害了。
在笑笑期待的目光中,第一锅肉终于两面金黄冒着油花儿出锅了!
众人你一筷子我一口,没几下就分掉了第一锅肉。
吃烤肉最有经验的杜衡很快就添上了第二锅肉,这一次他还在旁边烤上了其他的东西。
景楠戳了戳白色的植物切片:“这是……阿鹅?”
杜衡梗了一下:“什么?什么鹅?”
这明明是红薯啊!
当然,这个红薯用杜衡那边的话说,就是白心的山芋,这个和鹅有什么关系?
景楠夹起一片山芋片嗅了嗅:“没错,就是阿鹅。
这东西吃多了容易胀气便秘。”
凤归顿时一脸黑线:“吃饭呢,老楠你能不能不要这么恶心?”
杜衡算是明白了,阿鹅又是红薯的什么别称吧。
真是一地一个风俗,算了,鹅就鹅吧。
杜衡解释道:“光吃肉容易腻,要吃一点蔬菜解腻。
你看,我也没烤多少。”
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