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第42章（第1页）

自从有了卤肉之后，一日三餐中可以变化的花样好像突然就多了起来，今天孟阳做的就是卤肉包呢。

他昨晚临睡前和面，就放在堂屋里，利用远处火炉的一点温度慢慢发酵：面团发酵过度就不好吃呀。

等今早一觉醒来，果然刚刚好。

其实若只是孟阳自己，断不会如此奢靡，但白星坚持给几两银子做伙食费，斩钉截铁地要求吃好吃的，他就不得不使出浑身解数。

孟阳利落地揉面擀皮，将锅子里早已焖熟焖烂焖入味的猪肉剔下来一点，跟事先泡发好的菌菇一起剁成碎丁子，只要略略加一点点盐就可以了。

卤肉本身有滋有味，加这点盐巴也不过为了菌菇和面皮罢了。

肉是熟的，面皮很薄，只需要一点火力对付蘑菇。

他往灶底添了几根柴火，本就旺盛的火苗犹如得了将令的士兵，越发活跃，橙黄色的小舌头用力舔着锅底，搔得铁锅里的热水痒痒的，都忍不住开始咕嘟嘟翻滚冒泡了呢！

热水化作白色的蒸汽，从笼屉周围喷涌而出，呼哧呼哧

渐渐地，整座灶台上空都笼罩了一层白色水雾。

闻着空气中渐渐浓郁的香气，孟阳禁不住叹道：“好香啊！”

白星和冬冬就在他身后，一左一右搬了张小板凳坐下，闻言也跟着叹道：“好香啊”

孟阳扭头瞧了眼，见一大一小都托着下巴，眼睛亮闪闪的，动作神态如出一辙，不禁莞尔。

像两朵绒乎乎的蘑菇……

说起来，他一直都觉得蘑菇这种东西真是奇妙，也没见谁播种过，谁也不知会，就那么悄默声地破土而出，迎着阳光和雨露，欢快地撑开小伞，向着人世间无声宣告：

我来啦！

。

枯树皮上、树根的缝隙中、草地里……它们好像不挑地方，又好像自有喜好，从来不屑于像一般作物那样规规矩矩地长的。

偶尔，你或许还能从自家屋檐房梁上发现一朵呢！

这可真调皮。

天气暖和的时候，偶尔一场雨呀，原本空荡荡的草窝里就会“噗”

的冒出来一大片，一个大篮子都装不下。

现摘了做汤自不必说，那是能鲜掉舌头的；若一时吃不完，摘了晾干穿成串，又比鲜时多了一股独特风味，清炒？肉炒？蛋炒？一直可以吃到明年呢。

当然，这些小东西并非都如它们的长相一般乖巧可爱，其中不乏有毒者，或色泽艳丽动人心魄，或平平无奇待人上钩，若不小心甄别，那可是大麻烦……

因为是早餐，孟阳特意做得很小巧，一个也不过婴孩拳头大小，都滴流圆，周围整整齐齐包着一圈二十个褶皱，一个不多，一个不少。

那些褶皱的大小厚薄都像是一个模子里刻出来的，就连弯曲的微妙弧度，竟也丝毫不差。

这哪里是蒸了一锅笼包，分明是一朵朵雪白的菊花呀！

菌菇卤肉包甜丝丝盐津津的，小小咬一口，就能瞧见里面红褐色的卤肉丁和黑色的菌菇碎，还有肉汁呀，鲜甜可口，真是美味。

先煮再蒸，卤肉早已入口即化，只这样的话不免有些乏味，但那些菌菇丁如此有嚼劲，可不正是绝配么？

卤肉的香，菌菇的鲜，此时都交汇在一处，再合着面粉的质朴，说是一曲人间仙乐也不为过了吧？