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老者拿火钳拨了拨炭火,然后将一坛女儿红摆上去,再细心地将坛口的封泥敲开。
老者在做这些事时,就仿佛一个疼爱孙女的老祖母在为出嫁的孙女准备嫁妆。
坛口清理干净,老者拿出一张宣纸,轻轻地封住坛口,然后才满意地停手。”
温酒就好像泡茶一样,要讲究火候、温度和时间。”
老者说:“火太烈,温度太高,酒的原味一定会被蒸发。”
藏花同意地点点头。
“火弱,温太久,酒一定会变酸。”
老者仿佛在说一件很庄严的事。”
唯有适当的火,适当的时间,才能温出原味仍在,又对人体有益的好酒。”
适当的火,适当的时间,要做到这一步,是多么的不容易,要经过多少次的失败,才得来这经验。
“坛内酒气刚冒,就马上要将酒坛拿离开炉。”
老者拿下酒坛放在桌上。”
然后等酒气蒸湿了坛口的宣纸,大功就算告成了。”
老者倒了一杯温好的酒递给藏花。
“这时酒的温度正好比人体内的温度差二度半。”
老者说:“这种温度最适合人体。”
酒未喝,就有一股芬芳香味扑鼻而来。
酒喝下,就有如一股甘泉琼汁顺喉咙缓缓流入肚子里,然后整个人就宛如置身于云中。
“好,酒好。”
藏花诚意他说:“老先生的手艺更好。”
“谢谢。”
老者指着酒坛说:“这是杜大爷输的三十坛酒中的一坛,其他的二十九坛,就等花大小姐去拿。”
“喝多老先生精心调温的酒,已是人生一大快事,其余的酒又何妨?”
“既是何妨,又何必令杜大爷落下一个背信之名?”
标题·古龙《那一剑的风情》第一部——第二章 神秘的传说
古龙《那一剑的风情》第一部
第二章 神秘的传说
藏花当然不是姓藏,也不是像那些英雄侠士的响亮外号。
藏花好像天生就叫藏花。
从小她就喜欢花,常常会为了一朵不知名的花而仁足凝视半天。
也会为了凋谢的花朵伤心很久,然后找一个隐秘的地方,将花朵埋藏起来。
就因为她爱花,所以有人叫她小花,有的叫她小藏花,也有人叫她藏花儿。
不管哪种叫法,就是没有一个人知道她来自何方?
藏花也不说,于是又有人叫她小野花。
“小野花”
的意思,当然就是指没有人要的孩子。
藏花知道,也懂,却也不生气不辩解。
只是那些叫她“小野花”
的人,时常会莫名其妙地挨一闷棍,等醒来后,都会发现满嘴的泥巴。
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