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7 溜肥肠（第2页）

太阳已经起来了，那堆猪下水在阳光的照射下散发着腥味。

还有一堆闻味而来的苍蝇。

“你要这玩意干什么，弄你一身味怪腥气的。”

宋飞鸿不知道女儿葫芦里卖的什么药，皱了皱眉头，“这玩意我打算等会收拾的时候丢出去。

镇上最近有几只野狗，常在这边晃悠，正好给他们吃。”

“别别别。

给我。

我有用。”

宋墨玉急忙道，她把那盆猪下水捞了起来用绳子勒住：“我拿走了啊！

午饭您不用操心了，今天午饭我去做。”

“这丫头。”

宋飞鸿摇摇头，他刚才有一瞬间以为宋墨玉故态复萌，又想把家里的东西拿去给李家。

但总归只是一盆不要的杂物，白送人都不要，想必不是拿去给李家的。

宋飞鸿很快把这个小插曲忘到脑后，收拾一番后，院子门前已经站了几个买肉的人。

宋墨玉把猪下水都提进了厨房。

这个时代的猪下水指的是猪肚、猪肠、猪心、猪腰还有猪肺。

这些都是猪身上最臭最脏最难下口的部位，但在宋墨玉这里，这些都是能让人口水直流的宝贝。

宋墨玉脑海里响起《武林外传》的经典台词：“郎君啊~你是不是饿得慌~你要是饿滴慌呀~那你就跟十娘讲~十娘给你溜肥肠~”

。

唉，穿越以后连最爱的电视剧都刷不了了。

这让一个习惯了科技发展、便捷生活的人真的很无助。

行，为了纪念最爱的电视剧，那第一道菜就先做溜肥肠。

溜肥肠的主料就是猪大肠。

在这个时代，大家的认知里猪大肠就是和粪便一样脏污的东西。

臭烘烘，全是屎味。

这可是刚宰杀出来的新鲜大肠，宋墨玉喜欢都来不及，哪里怕脏。

她先把猪大肠里包裹的那滩东西抖干净然后用水灌进大肠里头清洗了三遍，再用粗盐一遍一遍地搓洗，确保里里外外都要洗到。

洗的时候她轻轻捏住一头，在清水里摇摆，把粗盐和秽物涤荡掉。

宋墨玉先用粗盐加清水洗了一遍，又用面粉、草木灰揉搓了一下，然后拿了根筷子从肠子开口处把外皮朝里面推，把整根大肠翻到外面开始清洗。