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第二十章 五香咸蛋（第2页）

说着，便将手帕和针线丢开，起身出门。

丰乐县，鸿泰居，客似云来。

李掌柜在后院的厢房里，一边看账本，一边拨算盘核对。

突然，一名伙计急匆匆的过来找他，“大掌柜的，二掌柜请您去一趟。”

“何事？”

李掌柜放下账本，微蹙眉头。

伙计躬了躬身，“大堂里有许多客人询问这几日上桌的五香咸蛋，为何没有了。

二掌柜的好说歹说的安抚了一翻，刚脱开身。

因他正当值，不好离开，遂想请您过去商量一下。”

李掌柜愣了愣，他回来几日，忙得早晚了咸蛋的事儿了。

此时听伙计说有很多客人问，不由得肃了肃神色，沉声道：“知道了，告诉二掌柜，我一会儿就过去。”

“好勒。”

伙计行了个礼，匆匆回去复命。

李掌柜想了想，也不继续核对账目了。

他起身将所有东西都收拢，放入抽屉里锁好。

起身出门，又将大门锁上，钥匙贴身收好了，才背着手，踱步到大堂里。

午时刚过，大堂里，还有许多客人没走。

见到他，都纷纷与他打招呼。

李掌柜也一一回礼，半晌才走到柜台后面。

二掌柜瞧他来了，交代一旁的伙计看着点儿，自己撂了帘子进了里间。

李掌柜也跟着进去，在椅子上坐定，开门见山道：“客人们都爱点五香咸蛋？”

二掌柜低头汇报道：“这两天基本上每桌客人都有点，但我们没那么多咸蛋卖。

上次那姑娘送来的咸蛋，除了四五个留起来给师傅们琢磨方子的，今儿早都卖完了。”

李掌柜沉吟了一会儿，“你怎么看？”

二掌柜抬头，“五香咸蛋虽然不是什么上得了台面的东西，但奈何客人喜欢吃。

特别是早上，我仔细瞧了，来咱们这用早饭的客人，九成以上都会点五香咸蛋。

咱们供应不上，便白白流失了许多生意。”

“她上次一共送来多少咸蛋？”

李掌柜抿了抿唇，抬眼问道。

二掌柜回答：“不多，五十个。”

“如若你说的受欢迎，五十个咸蛋为何卖了四五天才卖完？”

李掌柜皱起眉头，有些怀疑。

他会和赵芸提买方子的事，是因为他觉得她做的咸蛋特别，是独一份儿，能够完善鸿泰居的菜单，也能让客人明白，鸿泰居的每一道菜，都比其它酒楼出色。

可，按照二掌柜说的来看，这区区咸蛋竟是非常受这些有钱老爷的喜欢？

他亲自试吃过五香咸蛋，确实美味，但在他眼里，也只是佐饭的小菜罢了。