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其实这时候,老京城一般的人家吃的都是苦水,这也是为什么老京城的人为何爱喝茉莉高碎的原因。
只有茉莉高碎的香气儿,才能压住苦水的苦涩味儿。
说起京城的苦水,还有一个传说,当时明初是刘伯温奉旨建造京城,是让徐达射箭,定下来的京城位置,找巨富沈万三借的钱才建好的京城。
由于刘伯温要斩龙脉,吓得京城的龙王把水都带走。
大将高亮就骑马去追龙王,扎破了龙王带水的水篓,没想到流出来的都是苦水,所以京城人喝了不少年的苦水。
后来偶然间京城打井也打出来甜水,这个地方也叫做甜水井胡同。
后来陆续打出来一些甜水井,但是数量比起苦水来还是少的。
大部分京城人吃的还是苦水,除了一些在甜水井居住的人外,也是有一些有身份的人,他们会让人从玉泉山专门取水用,娄半城就是有身份的人中的一个。
“娄夫人这是我祖传的厨艺,请恕我不能向您透露!”
何雨柱对着谭雅丽笑了笑,把这一切都推托到祖传的厨艺上,让谭雅丽也不意思再往下询问。
“那就辛苦小何师傅了!”
谭雅丽对着何雨柱笑了笑,然后就离开了厨房。
何雨柱看着赵有福和娄夫人都走了,他笑了笑,然后又开始做菜。
这时候,何雨水也开始吃起来,今天的菜肴这么多,何雨柱每样留出来一点,就够他和雨水吃了。
很快,九道菜就做好了,何雨柱将早就准备好的玻璃餐具拿上来,用瓷勺将燕窝分成八份,然后让帮厨把燕窝送上去。
剩余的还有一小碗燕窝,给了何雨水。
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