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最基础的直刀法掌握好,其实就掌握刀工一半。
剩下的就是一个个去学每一种刀法,以及每种刀法对应什么菜。”
“每种刀法我会教你一遍,剩下的有任何问题先问邵清河,不行再来问我。”
邵清河到底出身厨艺世家,裴宴之前让他把每种刀法都试验过,都很标准。
“至于切下来的土豆丝,给邵清河接着练火候。”
邵清和:“!
?”
邵清河:“我还要炒土豆丝?”
“你的火候已经完美了?”
邵清河默默闭嘴。
不得不说,他现在算是理解了裴小老板为什么有这等手艺了。
不仅仅是因为天赋,恐怕更多还是这种斯巴达式教育。
最恐怖的是,她本人好像觉得这理所当然。
这就好像一个学霸非常理所当然地跟你说,一天学习十六个小时,刷五张卷子,一年三百六十五天一天不停,这不是很正常吗?
就很恐怖。
不过邵清河虽说心里吐槽裴宴斯巴达,魔鬼训练营,倒是一点不敢偷懒。
一是裴宴虽说是个年轻姑娘,但严肃起来压迫感很强。
二是他本身对厨艺也不是没有追求,遇到裴宴这种“名师”
,这可是不可多得的机会。
杨阳和邵清河在后厨各练各的。
裴宴端了碗糖水到前面客堂去。
接近高考,裴珠确实也颇感压力。
这种冲刺时候,老师领着上课其实已经没有太大作用,最重要的是自己查漏补缺。
裴珠的文科不错,数学相对就有点拖后腿,这些天就是不停刷题,整理错题,找老师讲解,如此循环。
在家里或者机构刷题太闷,晚上这会她会来店里。
正好杨棉也会在一旁做作业,也算有个伴。
裴宴做的糖水,是银耳桃胶羹,熬了一晚上,浓稠甜蜜。
过去的时候,裴珠咬着笔头,杨棉也发着呆,不由失笑:“都休息一会吧。”
顺便招呼后厨两个,也过来喝糖水。
银耳羹十足甜蜜,杨阳喝了半碗,问杨棉:“棉棉,今天是不是考试了,怎么样?”
杨棉把卷子掏出来,英语还算不错,但数学一般了点,语文更是一塌糊涂。
杨阳头痛道:“跟你说了,数学题要写过程,还有语文,前面背诵部分都挺好,怎么阅读理解和作文做成这样?”
杨棉一向不爱说话,被说了也只默默地玩手指头。
杨阳叹息一声,回到后厨,确定外面听不到,忍不住道:“义务教育只有九年,真怕这成绩考不上高中。”
“小孩子嘛,还是快乐健康就好。”
裴宴说。
“话是这么说……”
杨阳犹豫一下,说,“我总觉得棉棉有点厌学,每天叫她去上学都很要命。
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