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禾嫒尺有理由怀疑,APP是嫌她之前用手机拍的照片太差劲,特意送她一台相机让她好好拍。
行!
精神头十足的禾嫒尺下楼,赶在卖肠粉的收摊前,打包一份3元的泡沫箱肠粉回屋。
一边吃一边琢磨,剩下那几个支线任务怎么做。
刚夹起一撮肠粉,准备往嘴里送,又停下来。
她低头看着眼前这份只需3元的早餐。
给肠粉写篇笔记怎么样?
说起肠粉,就会想起广东。
广东是肠粉的发源地,但广东也不小。
不同的城市地区,吃的肠粉不一样,做法不一样,酱汁不一样,甚至连肠粉用的米浆都不一样。
道具大多是用一个不锈钢大箱子,里头有好几个不锈钢抽屉。
把抽屉取出来,往上倒上一勺米浆,给它晃均匀再塞回大箱子里。
大火蒸个个一分钟,拿出来用刮板刮两下,浇上酱汁就能吃了。
也有用布,或者用簸箕做的,各有特色。
但绝大部分的肠粉都是用米浆现做的。
可禾嫒尺眼前这一份肠粉不是。
这种被称为泡沫箱肠粉的肠粉,别说现做了,甚至都不是手工做的,是工厂货。
肠粉机做出来的。
每日大清早,工厂就会开工做这种肠粉。
人工把泡好的米放入打浆机,做出米浆。
再将米浆倒入机器中,它就会自动蒸,自动切,再通过传输带把肠粉码入一个个提前摆放好的大塑料箱容器中。
塑料箱外面还会套一个大泡沫箱,用来保温,免得肠粉卖的时候凉了,不好吃。
想要卖这种肠粉的小商贩,则需要提前一天向工厂订货,等工厂出货,再将肠粉带回自己准备摆摊的地方售卖。
他们需要做的准备,就是提前熬好搭配肠粉的酱汁、备好专门的萝卜干、酸腌菜、辣椒酱等配菜。
再装上足够多的一次性饭盒和筷子。
在上班高峰期前,找一个人流量大的好位置,等。
时间一到,顾客会从四面八方涌出来,抢购这些每日从工厂供货的肠粉。
是因为好吃吗?
调味还算不错,却不至于好吃到让人抢着买。
但是它便宜,而且足够饱肚,还很方
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