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第 58章 开心(第2页)

林氏看到这么多调料吃惊的问道。

“嗯,今天看到的这些东西要保密,可别乱说。”

苏明玉对李氏和林氏嘱咐道,有些事不要外说的好。

李氏和林氏听了苏明玉说的话,连忙点头,并且保证不往外说。

苏明玉满意的点点头。

李氏笑着对苏明玉说:”

娘,肉都切好了。”

“好,去拿两个大碗来。”

苏明玉应了一声,让李氏拿一个大碗给她。

李氏去厨房拿了两个大汤碗递给苏明玉。

苏明玉接过大碗,把香料和盐按比例配好放到到碗里,又把白酒倒在另一个大碗里,对着李氏和林氏说道:“你们是林家的儿媳妇,这手艺是要传给你们。

把白酒洒在肉上,用手抹匀,抹匀后用手按摩一下,稍微用点力,酒能更好的渗透到肉里,再把配料以同样的手法弄好,揉好后放在木桶里,腌一天,一天之后把底下的肉翻上来,上面的放在底下,再腌一天,然后就可以烧火薰肉了。”

“娘,还有这么多讲究。”

林氏咋舌,想不到薰个腊肉有这么多学间,真是长见识了。

“当然,想要腊肉好吃,有两个重点,腌肉和薰肉,你们负责腌肉,薰肉让老大和老二做就行了,不用你们那么辛苦。

今天老大提回来的肉估计可能还剩八斤多,你们妯娌两个对半分带回娘家,顺便一人再装二十个鸡蛋,我再给你们两个一人几尺布,明天让老大和老二带你们回娘家。”

儿媳妇难得回去一次,多带些东西回去是应该的。

“娘,东西太多了,不用这么多的东西,回去看看就行了?”

哪里用这么多东西,又是肉,又鸡蛋,特别是还有布,李氏都被吓到了,婆婆真的是太有心。

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