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打麦子的时候最辛苦,也是最开心的。
太阳升上头顶时,所有麦子已经打捆搬到院坝里。
还幸好江枝用生石灰拌了三合土将院坝砸过,现在只需要扫干净就可以堆麦。
一大早完成搬麦捆,大家匆忙吃过饭就需要打麦。
按照惯例,先在院坝中摆一个高矮适中的木墩,上面再放上半扇石磨。
人拿着麦捆在石磨上用力摔打,等麦粒从麦穗上脱落,再把剩下的麦草捆丢到旁边。
小满和徐二瑞就是摔麦的主力,三两下就将麦粒摔打下来。
小满爷则拿着一根木棒,还要把那些丢出来的麦草捆再细细敲打一番,保证每一粒麦子都不能漏过。
江枝和春凤做辅助,需要把干干净净,一颗不剩的麦草抱到树林里仔细堆放,这些草可以生火做饭,也可以盖草房。
而那些打下来的麦粒也要趁着太阳好赶紧晾晒,要是遇上下雨,小麦会很快发芽的。
小满奶在梯田里铺上油布,再把麦粒倒在里面均匀摊开。
两家人的心都无比虔诚激动,兵荒了,逃难了,上山了,也终于开始收粮食了!
当晚,春凤就用新麦炒干磨出粉,筛去粗皮,再加鸡蛋韭菜烙成麦粑粑。
虽然里面掺合的粗麸皮有些割喉咙,但久违的麦香让每个人食欲大增,吃得舔指。
江枝也是毫不夸张的吃撑了。
小满爷掰着指头感叹道:“五道地垄,晒干能有两百多斤,高产啊!
要是在山下五亩地都这个产量,一年光麦子就有千斤……唉!
一年吃不完,还能存下几两银子!”
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