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第21章（第3页）

“小姐，闷粮需要闷多久？”

徐奕问。

徐婵道：“大概小半个时辰左右就可以，焖好后粮食开花均匀一致即可，不要开花过大，容易导致含水量过高，粮食在糖化发酵的过程中容易导致升温过猛，开花过小，容易导致含水量不够，含水量低会导致糖化发酵不升温。”

徐奕点头：“小姐，您懂得真多。”

仔细看着小姐的动作。

闷粮完成，就是复蒸，还要加上十分之一的稻壳一起蒸上小半个时辰。

复蒸完成，立刻把粮食和稻壳取出倒入旁边干净的凉席上快速降温。

温度控制在三十度左右，把粮食和稻壳搅拌均匀，就可以撒入酒曲粉进行糖化。

徐奕问：“小姐，您说的这个糖化，大概需要多长时间？”

徐婵坐在旁边喝茶歇息：“大概要糖化一天左右，咱们明日过来看看糖化效果，就可以入缸进行发酵，大概发酵一个月之后，就可以出酒了。”

徐奕对小姐佩服的五体投地。

歇息一会儿后，徐婵也不久待，坐马车回住的院子。

孙越这段时日过的并不好，自从马球赛之后，他心里极不甘心，吃不好睡不好，郁结于心。

他暗地里搜集了不少京中千金小姐们的消息。

各种对比之下，只有顺天府尹小姐最适合他。

顺天府尹小姐名叫朱新宝，今年十六，还未成亲，家中正夫和侧夫之位空悬，唯一的缺点就是长相普通。

但她爹爹位高权重，只要嫁给了她，有她爹爹帮衬，以后官途一片大好。

他一定要想办法嫁给朱新宝才行。

连着观察了朱新宝小半个月，孙越这日终于找到机会。

朱新宝去庙里求姻缘，他趁机跟上，待到朱新宝被人众星捧月进寺庙参拜后，他立刻派人去弄坏了她的马车。

他自己跟没事人似的进寺庙参。

孙越长的极好，他还精心打扮过，一袭月牙白缠枝纹衣袍衬的他温润端方，他一进去，就吸引无数女子视线，其中也包括朱新宝。

孙越手持三根香，一脸虔诚的跪在佛前，有个女子当即就忍不住上前搭讪：“公子也是来求姻缘的吗？”

孙越见来人是个十七八岁的女子，长相有些肥胖，穿着富贵，鬓上珠翠沉甸甸的，她也如众星捧月，身后跟了十几个男子，有两个像是丈夫，其他是小厮。

两个丈夫打扮的也像暴发户似的，这样的人一看就是富贵人家，虽然有钱，但是无权，还比不上他，且还是个成了亲的女子，家中已有正夫，不在他考虑的范围内。

孙越摇了摇头：“我不是求姻缘的。”

说完，他起身离开佛殿，很是高冷。

女子气急，想要追上去，孙越的小厮拦住了她。

朱新宝被小厮搀扶起身，心中暗叹此人倒是不错。

孙越却对朱新宝十分失望，消息里称朱新宝美貌不足，他只以为是普通，没想到今日见到真人，特别是进佛殿近距离见到后，更是觉得连普通都算不上。

身形微胖，穿着一袭粉衣长裙，五官扁平坍塌，这放在人海里怕是完全找不出来。

孙越站在佛殿外面，负手而立，不由长叹一口气。

想他孙越仪表堂堂，被当今圣上钦点探花郎，何等风流恣意，之前娶的那位是个黄脸婆不说，如今再嫁，亦是这种人才，当真说不出的失意。

他这辈子难道注定只能过夜半吹灯耕田的日子？

想想真是不甘心啊！

可眼下亦没有更好的人选。