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第93章 苏家试吃火锅（第2页）

奇奇米粮铺子、奇奇蔬果铺子……

还有辣椒工坊，虽这辣椒工坊可以开设在京郊，但是京郊的房价也比镇上的贵。

应该也是需要五六千两才能购置到一处离水源近且有大院子的宅子。

位置过远，就还需要购置足量的交通工具。

这么算下来，十三万两真是杯水车薪。

即便是算上这两个月还没产生的收益，也就至多十五万两。

真是犯难！

苏淼再三思索后，计划六万两银子买一处略微偏一些的大宅院，然后花四万两买下一个稍微热闹地段的商铺，用作火锅店。

毕竟火锅店需要对店铺做一些大的改造，古代没有煤气罐，只能像现代的柴火鸡那样多砌一些柴火灶。

如若是租的，万一中途毁约，岂不是赔了夫人又折兵。

还可以花两万两银子买下稍小一些的商铺，用作脂粉铺子，也就是化妆品店。

空间买了那么多的底妆产品，铺子需要花心思装扮，必须是买的才行。

其余的铺子，因为原材料都是空间种地产出，没啥成本，不需要对铺子做多大的改进，直接租就行了。

一个月一两百两银子的租金，如果赚不到足够多的钱，关门便是。

剩下的钱，一万两给张思明，用作辣椒工坊的宅院、布置、泡菜坛、运输工具、工人衣食住行、工钱等。

余下的两万两，就作为苏涵读书、奴仆采买、日常开销等。

好在雅阁、醉香楼、奇奇奇每月都有进账，也不怕山穷水尽。

*

苏淼这天在花厅旁的亭子里，吩咐小厮搭了个圆形灶台，并且使用用空间的水泥，再搭配一些方形的绿色花纹瓷片，细细的拼接好。

待灶台干透后，架上铁锅，试着烧了一锅水，还不错！

又让厨子准备好切成薄片的牛肉、羊肉、猪五花、土豆片，以及毛肚、鸭肠、腰花等各类火锅食材。

最后准备好蒜蓉、小米辣碎、熟芝麻碎、蚝油、香油、葱碎等小料。

一切准备就绪，苏淼吩咐春樱，将严叔、春妈妈、白浩然、石头等人叫过来一起吃火锅。

因为砌的圆形灶台比较大，因此虽专门给奴仆留了个烧木炭的位置，但是剩下的空间也能坐下九个人。

苏淼耐心的教大家配火锅蘸碟。

“火锅蘸碟最重要的便是香油和蒜泥，其余按照各自的喜好自由添加。

喜辣的可加一点小米辣碎，口味重的可加蚝油，想更香一些的，再加一些炒熟的芝麻！”

说罢，苏淼便拿出小碗，倒了小半碗的香油，并放入一勺蒜蓉，加了一点点蚝油。

其余各人依葫芦画瓢也纷纷打好了各自的蘸碟，端端正正的坐着，看着一桌子生的食物不知所措。

此时奴仆刚把火烧旺，锅里的红油火锅底料和新加的猪油、牛油、干花椒、干辣椒、醪糟和大骨汤正在一点点的融合。

大伙儿都眼巴巴的看着，随着红彤彤的火锅在锅里沸腾，苏淼吩咐石头、夏荷，将摆在他们面前的牛肉片、羊肉片倒进锅里。

不多一会，锅里再次沸腾起来，苏淼开心的夹起第一筷子牛肉，放入装了香油和蒜蓉的蘸碟中，沾满香油后，送入口中。