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第88章（第1页）

在南北朝时期，饮酪浆和吃茶已经很普及，不过巧的是，奶和茶仿佛是不共戴天的死敌，因为地域的问题，奶和茶老死不相往来，奶茶还未曾诞生。

杨兼打定主意做奶茶，这甜奶茶十足的好办，杨兼让仆役准备了芋头，便是想要做一款十足流行的网红芋泥奶茶。

将芋头用牛奶，放入大量的甜饧一并熬煮，如此一来，芋头奶香十足，甘醇可口，碾成细腻的芋泥，喝的时候将芋泥涂抹在水精杯的杯壁上，再浇上奶茶，透过晶莹剔透的水精杯，便能看到淡淡藕荷色的芋泥，仿佛泼墨一样，别有意境，不只是好喝，而且还好看，艺术品一般。

因着甜奶茶的工序少，所以杨兼先做了甜奶茶，将茶叶仔细熬煮。

两个弟弟并着小包子站在一边观看，都有些奇怪，不知杨兼在做甚么。

虽当时南方人已经开始吃茶，但是当时的喝茶方式和现在可不一样。

当时的茶会与一些子其它的食材，还有油脂一起炒制，做成茶膏，然后在茶膏上雕刻各种精美的图案，喝茶的时候，将茶膏切碎，用水冲泡，有点类似现代的速溶饮料。

而杨兼要做的奶茶，并没有茶膏那么繁琐，也不必将茶叶碾碎炒制，只是将茶叶清洗干净，放在小锅子中细细的熬煮，将茶叶煮香。

很快的，一股子清香微微苦涩的味道弥漫开来。

杨整和杨兼虽知道苦菜，但没饮过茶。

而杨广是个过来人，南北统一之后，杨广也吃茶，但从未这般熬煮过茶叶。

杨兼足足煮了一大锅的茶，因着甜奶茶和咸奶茶都需要煮茶，这部分一样，所以杨兼干脆煮了许多，一次够量。

趁着煮茶的空档，用牛奶熬煮的芋头也出锅了。

杨瓒平日里最不喜食芋头，因着芋头是粮食主食，素来食芋头都是咸口，要不然干脆就白嘴吃，杨瓒的口味有些挑剔，总觉得芋头食之无味。

而如今这牛奶芋头一出锅，还未碾成芋泥，一股子香甜的气味儿扑面而来，说不出来的清新诱人。

杨兼为了给芋头入味，放入了大量的甜饧，这牛奶芋头倘或白嘴吃，不喜甜食之人恐怕会觉得有些甜腻，但是作为加料放在奶茶之中，那便是刚刚好的。

杨兼将芋头从牛奶中盛出来，用金属的小匕，也就是小勺子将芋头碾碎，热腾腾的芋头蒸腾着吁吁的热气，小匕撵下去，牛奶的醇，芋头的香瞬间随着热气窜起，香甜的难以形容。

甜奶茶很容易制作，杨兼将牛奶和茶煮在一起，在抹好芋泥的水精杯中加入了几颗冰块，然后注入混合好的奶茶。

奶茶敲击着冰块，发出叮叮咚咚的清脆响声，奶茶遇到冰块，快速冷却下来，将水精杯蒙上一层白雾，朦朦胧胧更添几分美感。

杨兼不能食甜，倒出三盏奶茶，分别交给小包子、二弟杨整、三弟杨瓒，又拿出提前让匠人准备的水精“吸管”

，插在水精杯里，请他们品尝。

三个人稍微有些狐疑，不管是茶，还是芋头，亦或者喝饮品的方式，都是他们不习惯的，更别说这种诡异的煮法了，三个人对视一眼，慢慢端起水精杯，试着啜了一口吸管。

茶叶的味道甘甜凛冽，牛奶醇香缠绵，牛奶与茶叶的结合简直是恰到好处，而绵密的芋泥甜软可口，给奶茶平添了一分层次与口感。

啜入口中，先是奶香，又是茶清，最后回味着芋泥的纯粹，竟说不出的美味。

杨整眼眸一亮，说：“大兄，这个好喝！”

杨瓒惊讶的说：“这……这芋，竟是如此滋味儿？往日里我竟是不知。”

杨广也吃了一惊，甚么山珍海味，美酒纯酿他都食过，这简单的牛奶、苦菜和芋头，竟然能组合出如此奇妙的滋味儿，当真是稀奇！

杨兼见他们喜欢喝，便说：“不要着急，一会子还有咸奶茶呢，再对比对比，到底是咸的好喝，还是甜的好喝。”

杨兼倒出来一半的茶汤做甜奶茶，剩下一半的茶汤没有取下火来，准备做咸奶茶。

这咸奶茶便比甜奶茶多了一些工序，但也并不算复杂。

杨兼将牛奶加入茶汤之中，于是在众目睽睽之下，将膳夫找来的肉干，还有炒黍米全都加入翻滚沸腾的奶茶之中。

杨瓒瞪着眼睛说：“这……大兄，加了肉干进去，这奶茶还怎么食？”

杨兼却不以为然，笑眯眯的继续自己的动作，取了一只大一些的勺子，开始在加入了各种佐料的咸奶茶中搅拌。

最正宗的咸奶茶讲究拉茶，不只是要放入各种咸味的食材，还要不停的搅拌奶茶，用勺子将奶茶扬起，如此让奶茶充分的与空气接触，这样熬煮出来的奶茶才更加香醇。

炒米和肉干不断的在奶茶之中翻滚沸腾，就在弟弟与儿子瞠目结舌的目光下，杨兼又舀了一勺散盐，“哗啦”

洒进奶茶之中，这让刚刚接受了甜口甜茶的弟弟和儿子眼皮一跳，都觉着奇怪的盐奶茶必然好喝不了。

杨兼放入了盐，搅拌均匀，这便关了火，将一大锅奶茶从灶台上端下来。

杨兼这次没有取水精杯，而是拿了三只小碗，将咸奶茶盛出来，分别盛在小碗中，随着浓郁的奶茶汤汁涌入碗中，炒米和肉干夹在其中，也滚滚的涌入碗中。

杨兼笑着说：“好了，来尝尝罢，这次是咸口奶茶。”

杨整和杨瓒有些犹豫，毕竟他们刚刚接受了芋泥奶茶，先入为主，所以看着放了盐的奶茶，总觉得整个人都不好了。