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走到一片颜色较深的沙滩上,见上边有不少比薯条粗一点的小孔,陆宛君立刻眼睛发亮。
来了宁海县这么久,她竟然连这种好东西都忘了。
要不是今天稍微留意了一下,她又险些错过。
“姑娘,你这是准备做什么?”
一名渔妇见陆宛君拿起工具开挖,好奇地问道。
“这下面应该有好东西,我看看能不能挖出来。”
陆宛君一边把这些沙子刨开,一边说道。
如果她没猜错的话,这些小孔下应该藏着蛏子,一种同样特别美味的海物。
在现代,海边人去沙滩上找蛏子,一般不用费力气,只要用上一些盐巴,便能让蛏子乖乖地出来。
只要在沙滩上见到一片片有小孔的沙地,往其中洒上少许盐巴,片刻之后,躲在里头的蛏子受不了高咸,便会争先恐后地钻出来。
因为蛏子的颜色和外形都像小竹节,所以蛏子又被称为“竹蛏子”
。
它肉质鲜美,可蒸可煮,深受不少人的喜欢。
而现在,受条件限制,陆宛君手头上没有盐巴,只能通过刨挖的方式收集了。
将表层的沙子刨开后,便会发现那些小孔的深度不浅,这时候要继续开挖。
当蛏子感知自己遇到危险之后,会下意识继续往下钻。
所以看到它的存在后,要像拔葱一样,用手把它给拔出来。
把这片沙地刨开后,里头果然有一根根像竹节一样的蛏子。
这些蛏子被人触碰后,其身体会迅速缩进去壳里。
当然,把这些蛏子捡起来后,最好放在装有海水的桶里,才能让它活得更久。
“姑娘,这东西也能吃吗?”
渔妇在海边生活了那么多年,就没见人吃过这玩意。
陆宛君一边把暴露在视线里的蛏子捡起来,一边回道:“当然了,这东西洗净后上锅蒸一会儿,它的壳就会裂开。
里头的肉蘸上酱汁后,味道特别香。”
“哦,真的吗?那回头有机会我也要试试,看看味道怎么样。”
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