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此时此刻,陆宛君激动得快要跳起来。
她这会儿正在一片退潮后的礁石区里忙活着,眼睛紧紧地盯着这些礁石。
在这些礁石上方和缝隙里,可以见到一丛丛紫红、深红或者绛紫色的水草。
它的名字叫石花菜,是一种特别有意思的宝贝。
新鲜的石花菜只生长在礁石堆里,颜色很深,在水中看时就像一朵朵绽开的花。
但晒干后,它们扁扁塌塌,多呈淡黄色。
海中的部分水草,比如紫菜和海带,多用来炖汤或者凉拌,再不然就是炒。
但石花菜有别于它们,它富含胶质,并不适合拿来做菜。
在现代,沿海地区的人会把它们洗净晒干,然后拿来做石花膏,也就是所谓的海凉粉。
这石花膏做出来之后,看起来就跟普通的白凉粉差不多,都是qq弹弹的果冻状。
颜色澄亮,手感嫩滑,可吃甜口,也可吃咸口。
对于陆宛君来说,这意外发现简直来得太及时了。
要不是她无意之中来到这片礁石堆,根本就记不起这玩意。
在现代时,她曾在某音见过别人把石花菜加工成凉粉,觉得十分有趣。
但那时候,凉粉、烧仙草、冰粉和果冻布丁什么的,随处都可以买到,所以她也没有放在心里。
就连来到宁海县之后,她脑海里也不记得这玩意,更别说把它弄出来做美食了。
刚刚来到这里之后,见礁石上和缝隙里有一簇簇的深红色水草,她还觉得这玩意有点眼熟,但又怎么也想不起来它的用途。
直到苦思冥想了很久之后,她才想起这东西做出来之后,会变成qq弹弹的石花膏,也就是海凉粉。
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