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荒漠深处的星舰 第二十五章 调酒师艾米(第3页)

宁安捻杯细品,先小沁口舌,后而一口饮尽。

“看不出来你还是位茶道行家啊!”

其实宁安在做奶茶之前曾对传统茶文化有所涉猎,饮品这些东西都是互通的。

“我叫芸惠子,你可以喊我惠姐,我爸爸是共和国人,妈妈是J国人,这个店是我叔叔开的,我来弹琴,也会帮忙打理。

对了,你叫艾米是吧,阿珵跟我提过几次,之前是开奶茶店的?我们是同行哎。”

“我就是小打小闹……”

宁安可以看出,这个酒吧的人对他都有好感,很想留住他,而他自己一时间也不知道以后的路该怎么走,虽然“北极航道”

有了眉目,但那件事需要一大笔钱,如果留在酒吧待上一年半载的,说不定就能凑够了。

“你对我们这里有什么看法呢?”

芸惠子直接开门见山,想试探一下宁安的想法。

“都挺好的,不过您这里招牌可有点意思了,洣脂,这个是有什么寓意吗?”

“这是我祖父取的名字,他老人家经常怀念湘水之畔的故里,当年那里的一种土烧酒很有滋味,酒名就是洣脂,意思是洣水河的精华。

后来这个名字就一直沿用到今天。”

“你也是外乡人吧,我们这里的人大部分都是从外乡逃难到此地落地生根的。”

“我之前在W市。”

“哦,那还挺远的,有没有安顿好?要不要考虑一下来我们酒吧体验一下?”

“嗯?可以是可以,但是我毕竟没有做过这个,恐怕无法胜任……”

“没事,跟着阿珵慢慢学呗,反正我们这不是很忙,在这里你就当是自个家,随意一点。

好了,就这么说定了,你先跟阿珵熟悉一下环境,晚上就来上班!”

就这样,宁安莫名的成为洣脂酒吧的服务员,芸惠子喊他为“小米,哎”

……

其实调酒跟调配奶茶是一样的,不需要有花里胡哨的东西,关键在于对量的把握,就像中医调配药方一样,讲究配比细微,总量精准。

奶茶着重于口感和胃的舒适度,但鸡尾酒则侧重于渲染情绪,对色泽搭配和酒精度控制有了更高的要求。

说到底,精髓在于读懂人心,个性化设计,激发情感。

这也是为啥有名气的调酒师们都喜欢跟客人边聊边调配的原因。

一整个下午时间,阿珵带着宁安把酒吧的一切熟悉个遍,宁安试着弄了两杯气泡果酒芳华,二人一致好评。

宁安仿佛又回到了W市枫林晚的那些事情,他望着橱窗外明灭的霓虹发呆。

有些人,有些事,虽然都过去了,但仍值得怀念。

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