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第十九章 糖醋猪头肉（第2页）

要说怎么帮助别人么，我自己倒不敢说，但是要说下厨房么，大菜不说，什么糖醋猪头肉，宫爆鸡丁之类的家常菜只要是我周清烧出来的，没有人尝过后说过‘不好‘两个字."

雏英笑道:"

好了，你也别在这吹牛了，再出色的厨师也不可能让每个人都合口味，我看不如你就教里娜烧菜好了，就先学宫爆鸡丁这道菜怎么样?"

卡纱里娜叫道:"

这些普通的菜式有什么了不起的，谁说我不会烧来着，今天就让你们见识见识我的厨艺."

雏英拉着里娜道:"

里娜."

一边对周清说道，"

就先教里娜做宫爆鸡丁好了."

卡纱里娜没有理睬雏英的劝阻，娇嗔一声道:"

哼，用不着他教，雏英，今天就让你和这个假和尚一起尝尝我做的菜，我不做宫爆鸡丁，我今天就做糖醋猪头肉给你们吃，看谁还说我下不得厨房."

周清拍手道:"

妙极，妙极，今天就让我周清的舌头来领教一下卡纱里娜小姐的厨功."

两人呼喝着就开始准备材料去了，也不管雏英在后面的劝解.

材料准备停当了，周清瞄着案上的生肉道:"

哎，还没开始，我就知道你已经注定失败了，你看你选的肉料，瘦肉这么多，肥肉这么少，而糖醋猪头肉的精髓可以说就是在它的肥肉要比瘦肉多，这样做出来才能有那种流油滑腻的感觉，嫩的到嘴就可以直接下咽."

卡纱里娜一边起灶头，一边说道:"

你不要打岔，我就喜欢用瘦肉做怎么样，瘦肉一样能做出出色的糖醋猪头肉来."

起火的动作是那么的不熟恁.

周清在一边摇头道:"

葱，油，盐，味精，胡椒，咦，糖呢?糖哪里去了?糖醋猪头肉居然没有砂糖!还有这大葱切的，不像是用快刀切的，反而像是用牙齿咬的那么不整齐."

卡纱里娜大叫道:"

叫你不要插嘴，我做菜你不要在一边唧唧喳喳，雏英，麻烦你帮我买一包白砂糖好吗?!"

雏英欲言又止，转身出去买砂糖去了.

片刻工夫后，雏英拿着一包砂糖回来了，好，现在开工.

卡纱里娜往锅里倒上一些油，周清在一边说道:"

你倒的油太少啦，本来肥肉多些的话是要将肥肉先切一些下来先入锅的，现在你选的肉肥肉这么少，只好多倒些油来弥补了."

卡纱里娜喝道:"

叫你不要讲话，吃那么多油对健康有什么好处?!"

终究没有往锅里再加油.

很快油就热了，周清在一边催促道:"